Masa de Panqueque 🎉

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

❤️ #mdemarzo
🪅 Es una receta super tradicional, fácil y versátil. Si le colocás sal, puede ir para recetas saladas tipo canelones o crepes. Si no le ponés sal, es neutra, y podés rellenarlos con dulce de leche o acompañarlos con frutas. 🍇🍓🫐

Masa de Panqueque 🎉

❤️ #mdemarzo
🪅 Es una receta super tradicional, fácil y versátil. Si le colocás sal, puede ir para recetas saladas tipo canelones o crepes. Si no le ponés sal, es neutra, y podés rellenarlos con dulce de leche o acompañarlos con frutas. 🍇🍓🫐

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Ingredientes

1 hora
varios panqueques
  1. 200 grharina 0000
  2. 2huevos
  3. 400 ccleche
  4. 25 grmanteca derretida
  5. a gusto Sal - opcional -

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bowl colocar los huevos, sal y la harina, y con un batidor de alambre batir hasta que quede una mezcla unida y espesa. Agregar la leche hasta unir la mezcla.

  2. 2

    Agregar en este punto la manteca derretida y dejar reposar como mínimo una hora.

  3. 3

    En una sarten teflonada, pincelar manteca. A fuego bien bien bajo colocar una capa fina de la mezcla, una vez que vaya despegando, dar vuelta y cocinar del otro lado un minuto más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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