Ciambellone morbido ai mirtilli
Ciambellone morbido ai mirtilli
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola sbattere con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
Poi sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso, lasciarlo raffreddare fino a raggiungere la temperatura ambiente, unirlo al composto di uova e zucchero insieme al latte, alla scorza di limone grattugiata e mescolare.
- 3
Dopodiché aggiungere anche la farina setacciata col lievito ed amalgamare il tutto.
- 4
A questo punto inserire anche i mirtilli e continuare a mescolare.
- 5
Versare l’impasto in una tortiera a forma di ciambellone (di 24 cm di diametro), precedentemente imburrata e infarinata, e infornare a 170° in modalità statica per 45 minuti. Verificarne la cottura con la prova stecchino.
- 6
Infine, una volta intiepidita la torta, rovesciarla in un piatto e prima di servire spolverizzarla con zucchero a velo.
Cooksnap
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