Bánh Tổ chiên xù
Vương Châu Giai Kỳ @vuongchaugiaiky
Bánh tổ đọc theo âm tiếng Hoa là “nián gao”, là từ đồng âm khác nghĩa, có nghĩa là năm mới cuộc sống sẽ tốt đẹp hơn năm cũ. Vì vậy, bánh tổ là món không thể thiếu trên bàn thờ của người Hoa trong dịp xuân đến.
Bánh tổ để được khá lâu (tận 1-2 tháng) nên thường sẽ luôn còn tồn sau tết. Và vì khá ngọt nên đôi lúc cũng dễ ngấy, thế nên đã có những cách chế biến lại khác nhau để dễ "tiêu diệt" món ăn này.
Nếu có dịp, mọi người có thể mua về và thử với em nha
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bánh tổ cắt miếng vừa ăn
- 2
Đập 3 quả trứng ga, thêm bột năng, quấy tan.
- 3
Sau đó gắp bánh tổ nhúng qua hỗn hợp trứng bột năng, rồi lăn qua cho bột chiên xù áo đều bánh
- 4
Cho tất cả vào khay, cho vào nồi chiên không dầu với 200 độ trong 20p (mỗi mặt 10p)
- 5
Cuối cùng lấy ra và "lủm" thôi
LƯU Ý: nếu ai thích giòn thì chiên dầu sẽ giòn hơn nha
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Xin chào, tôi là con lai mang 2 dòng máu Do Thái - Trung Hoa.Gia đình tôi là người Triều Châu di dân sang Việt Nam từ trước năm 1954. Hiện tôi sống tại Việt Nam, và như bạn thấy...tôi là một bác sĩ.Tôi quan tâm đến sức khoẻ, thích thưởng thức ẩm thực và biến tấu lại theo hướng tốt cho sức khoẻ, nhưng vẫn giữ được nhiều nhất vị nguyên bản của món ăn.Và hơn hết, tôi ủng hộ chế độ ăn das và ketogenic, vì nó sẽ cho bạn vóc dáng cùng sức khoẻ tốt(Tin tôi đi, đối vs các bạn muốn giảm cân - thì giảm cân bằng protein, fat luôn thú vị và vui vẻ hơn giảm cân chỉ bằng rau rất nhiều.Và nếu như có thể dùng thực phẩm để kiểm soát 1 số bệnh thông thường như tiểu đường, tăng/giảm huyết áp, mỡ trong máu…1 cách easy, thì bạn có nguyện ý theo để tương lai không cần sử dụng 1 viên thuốc nào không?)Phương châm sống của tôi: ketogenic is lifestyle
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Bánh tổ (đón Tết) Bánh tổ (đón Tết)
Bánh Tổ = món bánh của người Hoa. Vì bánh làm khá cầu kì về thời gian. Nên bây giò rất hiếm để thấy chiếc bánh tổ này.Bánh tổ này đã được làm từ đời ông cố của mình làm vào mỗi dịp xuân về. Đây là truyền thống của gia đình 3 thế hệ rùi.👴👨👦
-
Bánh tổ - khoai môn kẹp Bánh tổ - khoai môn kẹp
Tết xong chắc hẳn nhà ai cũng dư bánh tổ, tình cờ được ăn bánh tổ của chị bạn người Mã Lai thấy ngon lạ, nên mình chia sẻ với mọi người làm thử nha!
-
Công thức làm đậu chiên xù Công thức làm đậu chiên xù
Đậu chiên xù là một món ăn khá đơn giản nhưng cũng cần sự khéo léo! Đây là một món khá dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người. Các bạn hãy cùng vào bếp trổ tài và chia sẻ thành quả với mình nhé!👍
-
Ức Gà cuộn Trái Bơ chiên xù Ức Gà cuộn Trái Bơ chiên xù
Mùa này trái bơ rẻ mà ngon. Bơ cung cấp chất béo bão hòa tốt cho cơ thể, quả bơ ngoài làm sinh tố, dầm sữa, làm bánh, salad còn nấu những món mặn khá ngon đó ạ.
-
Bánh bí đỏ nhân thịt chiên xù Bánh bí đỏ nhân thịt chiên xù
Món bánh khá ngon và cực kì dễ làm, mình nghĩ mình làm hư bột hấp nên chuyển qua chiên xù bánh, ngon hơn mong đợi 😛 #bepvang
-
Tôm chiên xù NCKD Tôm chiên xù NCKD
Công thức chiên xù này mọi người có thể áp dụng cho cả phần thịt thăn nữa nhé. Thái lát dày như con tôm ấy và làm cách này thịt sẽ rất thơm, mềm và mọng chứ không bị khô đâu nha ♥️
-
Lươn chiên xù Lươn chiên xù
Các món mình nấu là dành cho e bé 8m+ đang trong giai đoạn ăn dặm, nên k có chút gia vị gì, nếu làm cho người lớn thì mn thêm gia vị cho vừa nhé
-
Bánh tổ nướng chảo Bánh tổ nướng chảo
Bánh tổ là tên gọi theo người Hoa. Còn đúng chỗ mình gọi là bánh Tài lồng ệp ( tày lồng ẹp) bánh xuất phát từ người Dao, Sán, Nùng là cộng đồng các dân tộc miền núi phía bắc với nhiều tập quán có nét gần với người Hoa. Bánh mới làm ăn dẻo mịn, để qua vài ngày sẽ cứng, thôi, mất độ dẻo, cần được làm nóng lại bằng hình thức chiên, áp chảo hay nướng. Sau khi nướng xong sẽ có kết cấu giòn bên ngoài dẻo bên trong, ăn ngọt thơm mùi đường mía, mùi gừng ấm áp.#luuhuongtet
-
Bánh khoai lang chiên xù Bánh khoai lang chiên xù
Mưa gió se se lòng buồn buồn liếc con mắt xuống nhà thấy mấy củ khoai lang nằm chóc ngóc nghĩ ngay tới món ăn vặt khá ngon.
-
Nấm chiên xù Nấm chiên xù
Lâu lâu ăn uốn thanh đạm giúp cơ thể cân bằng lại nấm còn rất cho sức khoẻ
-
Bánh sữa cam chiên xù Bánh sữa cam chiên xù
Tại vì vào mùa cam, cam rẻ và là nguyên liệu sẵn có trong nhà. Lúc nửa đêm đột nhiên thèm ngọt nên tự mày mò cân chỉnh công thức cho phù hợp dễ làm nhất. Gửi đến mọi người xa gần 😚
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16812307
Bình luận