साबूदाना की खिचड़ी

Neeta Bhatt
Neeta Bhatt @Neetabhatt

#SV2023
आज मैंने महाशिवरात्रि उपवास के दिन एकदम टेस्टी साबूदाने की खिचड़ी बनाई है जो बनाने में बहुत आसान है और तुम फटाफट बन जाती है

साबूदाना की खिचड़ी

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आज मैंने महाशिवरात्रि उपवास के दिन एकदम टेस्टी साबूदाने की खिचड़ी बनाई है जो बनाने में बहुत आसान है और तुम फटाफट बन जाती है

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सामग्री

  1. 1बाबुल भिगोए हुए साबूदाना
  2. 2आलू उबले हुए
  3. आघी चम्मच जीरा
  4. 2 चम्मचमूंगफली के टुकड़े
  5. 1दालचीनी
  6. 2लौंग
  7. 2 चम्मचकरी पत्ता
  8. 1 चम्मचनींबू का रस
  9. आधी चम्मच चीनी
  10. आधी चम्मच सेंधा नमक
  11. हरा धनिया आवश्यकता अनुसार
  12. 2 चम्मचतेल
  13. 1 चम्मचहरी मिर्ची के टुकड़े
  14. आधी चम्मच अदरक बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

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    सबसे पहले साबूदाना को दो बार अच्छी तरह से धोकर उसे पानी में भिगोकर रखें जितने साबूदाना है उतना डबल पानी डालकर भिगोए 5 घंटे के लिए भिगोकर रखें यहां पर मैंने साबूदाना भीगोना भूल गई थी जिसके कारण मैंने गुनगुने पानी में दही डालकर उसे 2 घंटे के लिए भिगोए ताकी जल्दी से भीग जाए

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    पेन दो चम्मच तेल डालें उसमें जीरा डालें दालचीनी दानेलौंग डालें और करी पत्ता फिर उसमें अदरक और मिर्ची डालने और सोते करें अब उसमें मूंगफली के दाने टुकड़े करके उसमें डालें और अच्छी तरह से सोते करें मूंगफली को उसमें अच्छी तरह से भुनना है

  3. 3

    अब उसमें उबले हुए आलू के टुकड़े करके डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर दे

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    अब उसमें भिगोए हुए साबूदाना डालें और हल्के हाथों से हिस्से मिक्स करें थोड़ी देर तक पकाएं यहां पर हमारी खिचड़ी एकदम छुट्टी छुट्टी रहेगी क्योंकि साबूदाना हमारे अच्छी तरह से भिगो कर तैयार है अब उसमें सेंधा नमक डालें नींबू का रस डालें और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाकर सर्व करें

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