Paso a paso
- 1
Para hacer la crema de aguacate, vaciamos el aguacate, lo aplastamos con un tenedor y sazonamos con los ingredientes dichos anteriormente.
- 2
Por otro lado vamos a cocer los huevos en agua, cuando empieza a hervir los dejamos 10 minutos, luego los enfriamos con agua bajo el grifo.
- 3
Una vez tengamos la crema y el huevo ya duro y pelado, es la hora de tostar la rebanadas de pan, yo he usado la freidora de aire que se queda súper crujiente.
- 4
Cuando lo tengamos todo listo solo quedará montar la tosta, primero la crema de aguacate, después le pondremos el huevo en rodajas, le añadiremos especias provenzales por lo alto y por último un chorrito de aceite de oliva.
- 5
Pues nada a comer se ha dicho, que aproveche.
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