Tosta de aguacate y huevo 🥑 🍳
Daniel Rod Midori @zwei90
El aguacate y los huevos fueron creados para comerse juntos. Esta es una receta a simple pero inmejorable. Genial para desayunar.
Tosta de aguacate y huevo 🥑 🍳
El aguacate y los huevos fueron creados para comerse juntos. Esta es una receta a simple pero inmejorable. Genial para desayunar.
Paso a paso
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En primer lugar haremos el huevo poché. Preparamos un cazo y en él ponemos agua y un chorro de vinagre. Cuando esté casi hirviendo, es decir, cuando veamos que empiezan a salir burbujas pequeñas en la base, con una cuchara, damos vueltas para crear un remolino. Con mucho cuidado ponemos el huevo cascado y lo dejamos así 4 minutos. Cuando pase ese tiempo, con una espumadera, lo quitamos y lo ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de agua. Reservamos
- 2
Aplastamos el aguacate, le ponemos la salsa sriracha, un poco de sal y lo untamos sobre el pan tostado.
- 3
Finalmente, ponemos el huevo encima, salpimentamos y si nos gusta el picante, le podemos poner más salsa sriracha a modo de decoración.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Rod Midori le encantará ver cómo quedó.
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