Desayuno o brunch para romper el ayuno intermitente

Esta mañana con @lucocina rompíamos nuestro ayuno intermitente con este súper tostada y queso fresco al lado. Entre lo que traíamos una y la otra, nos apañamos bien.
¡Espero que os sea de ayuda! lo ideal es romperlo con huevo o proteína sólo, pero nosotras vamos al completo. ¡Con fuerza para arrancar el día!
Paso a paso
- 1
Hacemos el huevo poché como más os guste. Yo lo suelo hacer en el microondas 1,5 minutos. Lo pelamos y dejamos sin partir reservado.
- 2
Abrimos el aguacate, sacamos la carne y la chafamos con un tenedor en un plato con aceite, sal y un poquito de pimienta.
- 3
Tostamos el pan.
- 4
Ponemos sobre el pan tostado el aguacate, encima el fiambre de pollo, encima la rodaja de tomate y, encima 1/2 huevo poché. Añadimos un poco de aceite, sal y pimienta por encima del huevo.
- 5
Al ladito de la tostada, hacemos trocitos del queso y le añadimos orégano y aceite. ¡Desayuno listo!
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