Tarta de berenjenas, zapallito y zanahoria

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cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Una receta fácil y económica en una época de abunda la berenjena y zapallito
#tartas

Tarta de berenjenas, zapallito y zanahoria

Una receta fácil y económica en una época de abunda la berenjena y zapallito
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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 2zapallito
  3. 1zanahoria rallada
  4. 1cebolla, ajo, perejil, verdeo, morrón
  5. 1/2 vasovino bco
  6. 3/4lata tomate perita
  7. Orégano pimienta pimentón ahumado
  8. 2 cucharadasqueso cremoso p untar o crema
  9. Queso mantecoso y rallado
  10. 1tapa de pascualina de hojaldre

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos en cuadraditos la berenjena y zapallito. Rallamos zanah y prep la cebolla y demás p rehogar en aceite

  2. 2

    Cuando la cebolla está transparente agregar zapallito y berenjena

  3. 3

    Ponemos en un tazón el tomate y condimentos y los agregamos

  4. 4

    Luego vino y zanahoria. Cocinamos hasta que este tierno. Retiramos y agregar queso crema

  5. 5

    Estiramos la tapa y forramos pizzera aceitada. Pinchamos y precocinamos 10’

  6. 6

    Prep la tarta. Colocamos quesos y horneamos hasta dorar

  7. 7

    Riquísima!!!

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