डाळ फ्राय तडका (Dal Fry Tadka Recipe In Marathi)

Sujata Kulkarni
Sujata Kulkarni @Sujata_Kulkarni
Thane

#TR

डाळ फ्राय तडका (Dal Fry Tadka Recipe In Marathi)

#TR

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

35 मिनिटे
4 सर्व्हिंग्ज
  1. 1/2 वाटीतुरीची डाळ
  2. 1कांदा
  3. 1टोमॅटो
  4. 2हिरव्या मिरच्या
  5. 1 टीस्पूनलाल तिखट
  6. 1 टीस्पूनमोहरी
  7. 1 टीस्पूनजीरे
  8. 1 टीस्पूनहळद
  9. 1/2 टीस्पूनहिंग
  10. मीठ चवीप्रमाणे
  11. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  12. 5-6 टेबलस्पूनतेल
  13. तडका देण्या साठी
  14. 2लाल मिरच्या
  15. 1 &1/2 टेबलस्पून साजुक तूप
  16. 1/4 टीस्पूनहिंग
  17. 1/2 टीस्पूनलाल तिखट
  18. 1 टीस्पूनजीरे
  19. 5पाकळ्या लसूण
  20. कोथिंबीर

कुकिंग सूचना

35 मिनिटे
  1. 1

    सर्वप्रथम सर्व साहित्याची तयारी करावी. अर्धी वाटी तुरीची डाळ चांगली धुवून पाणी घालून कुकरमध्ये ठेवून चार ते पाच शिट्या देऊन चांगली शिजवून घ्यावी. त्याचबरोबर कांदा आणि टोमॅटो बारीक करून ठेवावा. डाळ शिजल्यावर एकीकडे कढईमध्ये तेल घालून गरम करावे.

  2. 2

    त्यानंतर मोहरी- जीरे घालून फोडणी द्यावी. कढीपत्ता घालावा. त्यानंतर कांदा घालावा थोडा परतून घ्यावा त्यामध्ये हळद अणि हिंग घालावे आणि चांगले परतून घ्यावे. कांदा थोडा लालसर झाला पाहिजे त्यानंतर लगेचच टोमॅटो घालावा आणि चांगला परतून घ्यावा. त्यानंतर लाल तिखट घालावे आणि परतून घ्यावे.

  3. 3

    आता आपली शिजवलेली डाळ चांगली घोटून कढई मध्ये घालावी आणि चांगले मिक्स करावे. 1 - 1/2 वाटी पाणी घालावे. आता त्यामध्ये गरम मसाला आणि मीठ घालावे आणि उकळी येऊ द्यावी. उकळी आल्यानंतर गॅस बारीक करावा.

  4. 4

    आता बाजूला गॅसवर छोटे कढल ठेवावे आणि त्यामध्ये तूप घालावे. गॅस बारीक ठेवावा म्हणजे आपली तडका जळणार नाह. आता तूप गरम झाल्यावर त्यामध्ये जीरे घालावे. जीरे तडतडल्यानंतर हिंग घालावे आणि लसूणही घालावा. लसुण थोडासा लाल होत आला की लगेचच लाल मिरचीचे तुकडे घालावे आणि लाल मिरची पावडर ही घालावी. आता लगेचच गॅस बंद करावा.

  5. 5

    आता आपला तडका तयार झाला आहे लगेच शिजवलेल्या डाळी मध्ये घालावा. त्यानंतर कोथिंबीरही घालावी आणि मिक्स करावे. आता आपली तडका दिलेली डाळ फ्राय तयार झाली आहे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sujata Kulkarni
Sujata Kulkarni @Sujata_Kulkarni
रोजी
Thane

टिप्पण्या

Similar Recipes