Hamburguesa de porotos colorados y arroz: sin gluten y veganas
Cynthia (Peti) @peti
Estas hamburguesas son súper fáciles, nutritivas y económicas. Ideales para tener en el freezer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en un recipiente los porotos y el arroz. Procesamos con Minipimer hasta hacer una pasta densa. Salpimentamos y añadimos la fécula de mandioca. Integramos y llevamos a la heladera unos 10 minutos.
- 2
Dividimos la preparación en tres partes y formamos bolitas compactas con cada una de ellas. Luego aplanamos las bolitas para formar los medallones. Tip: armar los medallones sobre una superficie rígida (ideal una tabla) forrada con papel aluminio. Así se hace más fácil trasladarlos. Llevamos unos 5 minutos al freezer.
- 3
Prendemos el horno fuerte (200° aprox). Cuando está caliente, introducimos en él una bandeja aceitada. Una vez que la bandeja tomó temperatura, colocamos en ella los medallones y cocinamos de ambos lados hasta que doren. Son aproximadamente unos 15 a 20 minutos de cocción en total.
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Quedan divinos! Y además se pueden freezar cocidos y descongelar con un golpecito de horno. Stockeate estas hamburguesas para disfrutar en sándwich o al plato esos días que estás a las apuradas. Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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