Pizza de almendras, cebolla y hongos
Probé hacer la pizza con harina de almendras. Quedó súper rica!
Pizza de almendras, cebolla y hongos
Probé hacer la pizza con harina de almendras. Quedó súper rica!
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar la harina con el huevo, la cucharada de aceite y el queso crema. Salar. Formar un bollo sin amasar. Si es necesario agregarle un poco de agua.
- 2
Estirar la masa en un molde con rocío vegetal. Yo usé tamaño pizzeta y me quedo un poco gruesita. Llevar al horno hasta que empiece a dorar.
- 3
En una sartén, rehogar la cebolla común y la de verdeo. Yo usé rocío vegetal y muy poquito aceite de oliva. Mientras tanto hidratar los hongos.
- 4
Una vez rehogada la cebolla, condimentar a gusto y agregar los hongos. Yo usé sal, pimienta y nuez moscada.
- 5
Cubrir la pizzeta con un poco de queso arriba ponerle los hongos con la cebolla y volver a cubrir con queso. Llevar al horno a dorar.
- 6
Mientras tanto tostar un puñado de almendras.
- 7
Retirar del horno y decorar con las almendras y orégano.
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