通常都會沾蛋液煎，這次發懶直接油煎，味道一樣香甜呢！

#蔬菜料理是一道簡單美味又健康的蔬菜食，隨手即可完成喔！

#Cookpad廚藝賞2019櫛瓜其實不用過度調味，用鍋子煎一煎後簡單調味就很好吃。

#好料日記簡單方便，營養價值又高！

#2025廚神養成參考普羅旺斯燉菜（Ratatouille）的做法，再精簡到一個極致的做法；原版普羅旺斯燉菜是一種法國傳統的蔬菜燉菜，以蔬菜切片或切丁的方式，搭配香料和橄欖油一起燉煮或烘烤。使用到多種蔬菜～如茄子、櫛瓜（綠、黃色兩種）、洋蔥、番茄、紅蘿蔔和甜椒等。但對於料理新手、食材採購不易、想簡單快速備菜、或是像我不吃茄子的人來說，正統的燉菜就太搞工了，尤其夏天待廚房太久會崩潰！😂所以我就精簡一下食材和做法，重點就是講求方便快速即可的概念去完成一道菜！🤣

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕難得的櫛瓜又蒞臨啦～上次吃過一次就被其美味俘虜🥰簡單油煎就能端出好吃的櫛瓜料理🙌

這道煎櫛瓜真的簡單到不行，好吃到會被家人敲碗再來一盤！當做宵夜下酒菜再適合不過，簡單又美味 💚#2025廚神養成

櫛瓜蘸上蛋液煎，可以吃得到櫛瓜甜又多汁，搭配外層煎蛋的香，是一道簡單又好吃的菜餚。#Cookpad廚藝賞2019

這是一道偏清淡卻不失滋味的料理組合。鯛魚排切開煎的好處是，可以從魚片最厚的部份觀察它的熟度，剛下鍋時，看到魚身最厚之處的剖面由透明的紅粉色轉白至厚度的1/3到1/2時，即可翻面，翻面後等待剖面全轉白表示熟了。由於每片魚的厚薄不一，煎魚的分鐘數只是參考，用觀察的方式最好。台灣鯛魚排本身沒有突出的味道，搭上鹹鹹香香的起司絲正好。櫛瓜在用油鹽煎過後，本身的清甜滋味特別突出，在煎的過程中甚至會有一點點烤麵包香。平底鍋若夠大，不須分批煎，一次一鍋有魚有菜，快速上桌。若平底鍋太小，分批煎也行。

【香煎櫛瓜排】櫛瓜營養豐富，而且適合煎煮炒炸的料理，減醣、減脂料理也很常見櫛瓜，今天直接香煎，好好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/I5qtILpo5aY我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

櫛瓜屬於高纖維、低熱量的食材，更是減脂、消腫的好幫手。第一種是大家最常做的香煎櫛瓜，將櫛瓜沾上麵粉，再沾上蛋液入鍋煎至金黃色，外酥內軟又多汁，每一口都有濃郁的蛋香。另一種則是加入乳酪絲來焗烤，保留住櫛瓜的香甜多汁，香濃的乳酪味，讓不愛吃蔬菜的小朋友都會愛上喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

#美味魔法看到廚友@yamishandmade做的香煎櫛瓜，感覺非常美味，冰箱剛好有櫛瓜，將櫛瓜洗淨去皮切片後，簡單沾粉與蛋液，兩面煎至金黃，一上桌馬上吃完；當你妳不知吃什麼時，看冰箱有什麼食材，打上關鍵字就可以找到食譜，改變自己做法讓家人換換相同食材不同口味。