Scotch Egg

5 orang berencana membuat resep ini
haurakhalisa489
haurakhalisa489 @hauhau_khalisa

Scotch egg adalah sebuah hidangan dari Inggris yang umumnya adalah telur rebus yang di balur dengan sosis dan tepung roti dan disajikan dengan acar dan bacon.

Scotch egg ini sangat gampang sekali membuatnya, tetapi rasanya sangat enak. Bila disandingkan dengan makanan Indonesia scotch egg mirip dengan bakso goreng tetapi versi high class hehehehe

Selamat berkreasi sahabat cookpad!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 2 buahtelur rebus
  2. 150 grDaging giling
  3. 1 btrkuning telur
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/4 buahbawang bombay
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1 sdtsaori
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. Garam sckp
  10. Lada bubuk sckp
  11. Tepung panir/tepung roti
  12. 1 btrKocokan putih telur
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cincang halus bawang putih & bawang bombay, kemudian tumis hingga harum.

  2. 2

    Lalu campur semua bahan (daging giling, bawang yang sudah di tumis, kuning telur, Lada, garam, pala bubuk, susu bubuk, saori) Campur hingga merata

  3. 3

    Selimuti telur yang sudah di rebus dengan adonan daging hingga tidak terlihat telurnya. Bila sudah ke cover lumuri kedalam kocokan putih telur lalu balur ke tepung panir. Sehabis itu bisa di freezer sebentar agar tepung tidak buyar saat di goreng.

  4. 4

    Goreng Scotch egg dalam minyak yg banyak (teknik deep frying), api harus kecil menuju sedang agar dalam nya matang merata. Kalau sudah golden brown bisa diangkat. Dan sajikan

  5. 5

    Tips merebus telur :

    Scotch egg biasanya menggunakan telur dengan konsistensi medium boiled egg, jadi kalian bisa merebus nya dengan lama waktu 5-6 menit agar bisa mendapatkan hasil kuning telur yang sempurna.

  6. 6

    Tips menggoreng :

    Usahakan minyak yang di pakai benar" Merendam seluruh permukaan dari scotch egg karena bila tidak matang nya tidak akan merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

haurakhalisa489
haurakhalisa489 @hauhau_khalisa
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya