Vacío de Cerdo al Disco con verduras

Julio Franco
Julio Franco @juliofranco371

Fácil, rápido y riquísimo!! Quedarás como un chef experto!!

Vacío de Cerdo al Disco con verduras

Fácil, rápido y riquísimo!! Quedarás como un chef experto!!

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Ingredientes

1 hora y media
6 raciones
  1. Vacío de cerdo de 1, 7 kilos más o menos (trozado)
  2. 2pimientos grandes verdes o rojos
  3. 4cebollas grandes
  4. 1 kilopapas
  5. 1chorizo de cerdo (puede no estar también pero queda rico)
  6. 1 litrocaldo de verdura (2 cubitos y un litro de agua)
  7. 1 lataarvejas
  8. Sal, pimienta, ají molido, romero, etc a gusto

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Calentar un poco de aceite en el disco y cuando esté bien caliente, poner los trozos de vacíos para sellar de ambos lados

  2. 2

    Una vez sellado de ambos lados, sacar del disco y agregar las cebolla cortadas, los pimientos y el chorizo de cerdo. El chorizo de cerdo despedazarlo.

  3. 3

    Cuando esté todo dorado, incorporar nuevamente los trozos de vacío. Mezclarlo, tapar y dejarlo 5 minutos

  4. 4

    Luego incorporar el caldo y dejarlo unos 10 minutos.

  5. 5

    Incorporar las papas cortadas en cubitos y sazonar a gusto con sal, ají molido, laurel, romero, etc. Lo que más te guste!!

  6. 6

    Cuando las papas ya estén tiernas y listas, avisar a los comensales que en 5 minutos se come!!

  7. 7

    Que los disfruten!! Julio Franco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julio Franco
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