菠菜蘑菇煎餅🥘(罪惡版)

Anne Liu
Anne Liu @cook_17777904

這週工作緊湊,早餐都隨便湊合,週末有空,來份Brunch好好犒賞自己~

(如果懶得捲薄餅,直接用盤子先蓋著再翻面也很讚)

菠菜蘑菇煎餅🥘(罪惡版)

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這週工作緊湊,早餐都隨便湊合,週末有空,來份Brunch好好犒賞自己~

(如果懶得捲薄餅,直接用盤子先蓋著再翻面也很讚)

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預備食材

約20分鐘
1人份
  1. 大蒜2辮
  2. 奶油1大片
  3. 蘑菇3-4顆
  4. 菠菜1小把
  5. 火腿片1片
  6. 墨西哥薄餅1張
  7. 蛋汁
  8. 1顆
  9. 鹽和黑胡椒粉各半
  10. 牛奶3匙
  11. Mazzarella起司隨意

料理步驟

約20分鐘
  1. 1

    備料:蒜切碎、蘑菇切片、火腿片切丁、菠菜簡單沖洗下,攪勻蛋汁

  2. 2

    用中火加奶油把蒜、蘑菇煎香,再下菠菜、火腿簡單翻炒下

  3. 3

    改小火,倒入蛋汁、蓋上薄餅,3、4分鐘後翻面,均勻撒上起司,方便捲好煎餅

  4. 4

    轉中火,把餅皮煎至微金黃,熄火,開動🍽

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