冬天才有的鮮味。烏魚季來臨時，使用我們傳統的苦茶油來烹調烏魚，加上青蒜點綴，實在是一大享受。

自早年起苦茶油便是產後調理最佳的滋養品，因此台灣日本等地都將苦茶油作為『月子油』（）。這幾次我都是依循古法坐月子，媽媽婆婆都準備了頂級冷壓苦茶油給我，當時常吃的月子料理像是煸了薑片再炒的黑糖茶油桂圓、香氣逼人的茶油煸雞腿，或是直接拿來乾拌麵線然後配滴雞精吃。這道蛋煎麵線，是我從奶奶那學來的古早味，外皮粗脆帶著蛋香，佐著醬油膏吃超級幸福訣竅提示詳細食譜請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44630677 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen

一早來個苦茶油麵線加恰恰苦茶油荷包蛋再配一杯茶，覺得今天好滿足~~訣竅提示1.有些麵線本身是鹹的，在調味上醬油可以減量2.麵線調味料一開始要先攪拌好，再拌麵線比較好拌勻有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl 

簡單的料理也是有小眉角，藉著圖示說明吧訣竅提示貼心小提醒：1.有些麵線本身是鹹的，若太鹹的話，在煮麵時，水量可以加多一些2.麵線調味料一開始要先攪拌好，再拌麵線比較好拌勻3.沒有苦茶油的話，可以用黑麻油代替4.油蔥酥會藉油麵線的熱度軟化，香氣就會出來了呦有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

蛋很珍貴的時代當然要用好油讓營養更加分!!!!!!!!#心鮮油#初心

玫瑰對身體各部份都有保健作用。含豐富的維生素 C,把雞肉混合淬釀醬油露再和玫瑰花一同做成料理,幸福滿分的中式下午茶點,讓午後的心情就像綻放的玫瑰一樣美麗!訣竅提示小撇步『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 ! 更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at食後感想玫瑰對身體各部份都有保健作用。含豐富的維生素 C,把雞肉混合淬釀醬油露再和玫瑰花一同做成料理,幸福滿分的中式下午茶點,讓午後的心情就像綻放的玫瑰一樣美麗!

冬天到了，有時想幫家人進補，但又怕麻油太上火，或是感冒不能吃麻油，不仿改用苦茶油來取代麻油，不僅對身體好處更多了，而且煸過老薑的苦茶油，再加入嫩雞和清甜脆口的高麗菜下鍋一同翻炒後，香氣更棒了喔！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/w3Th9也歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事！https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

好勁道試吃產品一共有5包,種類多樣之餘,真想要每一樣都來試一遍。麵線是台式麵食的經典味,就先來試試看吧!訣竅提示活動網址:http://dodocook.com/campaign/noodle使用好勁道麵條心得:好勁道千禧麵線使用澳洲黃金小麥精製,每一口都嘗得到麵香。安全的夾鏈式密封方式,方便儲存,使用便利。千禧麵線不像坊間所賣的麵線,為保存而添加許多鹽,千禧細麵味道不過鹹,可以放心的調出自己喜歡的口味。     食後感想麵線煎對我而言是別具意義的。結婚後才認識這一道傳統麵食。每逢大年初二,高齡的阿嬤就會取下案頭上的蒸麵線,細心的用油慢煎,與我的公公兩人對坐,一人一份,母子倆慢慢的吃著煎香的麵線。因此麵線煎總讓我聯想到歡樂的節慶,家人的團聚,經典的傳統味道承繼。現在我一面在鍋中煎著麵線,一面在麵香中想著高齡102歲的阿嬤,默默祝她老人家平安快樂,天天康壯有活力。

#Cookpad廚藝賞2019木耳煎蛋是道味道鮮美，做法簡單的家常小菜黑木耳含多醣體及抗凝血物質，可增強身體免疫系統，減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，亦可降低膽固醇。雞蛋也有延緩衰老的效果。以茶油爆薑末做料理，美味可口，亦可當月子餐⋯調理產婦均衡飲食的選擇。

需要用到油

中元拜拜很容易拿到素茶鵝這種貢品，對不吃素的人來說不一定吃的習慣，藉由乾煎增加香度與口感，再搭配港式燒臘常見的油蔥醬會有不一樣的感覺哦！

#金弘胡麻油用金弘胡麻油煎荷包蛋，有淡淡的胡麻油香👍。