Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi; 100 gr kol; 2 bh tomat; 8 siung bawang merah; 10 bh Cabai rawit; 2 batang daung bawang; 1 bungkus santan instan; 300 ml air (bisa lebih kalau mau berkuah banyak); 2 batang serai; 2 ruas lengkuas; 6 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 5 sdm kecap (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu jamur/ kaldu sapi; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh Cabai rawit; 1 sdt ketumbar; 3 bh kemiri; 1 sdt lada; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Lirania Nauli Panjaitan @LiraniaNauli

Tongseng Sapi

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Lirania Nauli Panjaitan @LiraniaNauli

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

400 grdaging sapi
100 grkol
2 bhtomat
8 siungbawang merah
10 bhCabai rawit
2 batangdaung bawang
1 bungkussantan instan
300 mlair (bisa lebih kalau mau berkuah banyak)
2 batangserai
2 ruaslengkuas
6 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
5 sdmkecap (sesuai selera)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu jamur/ kaldu sapi
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhCabai rawit
1 sdtketumbar
3 bhkemiri
1 sdtlada
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Cara Membuat

1

Siapkan bahan semuanya dan potong daging sesuai selera.
2

Haluskan bumbu halus, sebagian balurkan ke potongan daging, marinasi sebentar.
3

Potong kol, bawang merah, tomat dan daun bawang.
4

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
5

Masukkna daging, tumis hingga berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.
6

Aduk daging hingga bumbu meresap. Jika daging sudah setengah matang, masukkan air, santan dan kecap. Masak hingga kuah menyusut.
7

Tambahkan kol, potongan Cabai dan bawang merah. Aduk.
8

Apabila danging sudah matang, masukkan daun bawang, aduk dan matikan kompor. Siap di sajikan.

Devi Aini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lirania Nauli Panjaitan @LiraniaNauli

pada 15 Maret 2023 10.48

Komentar

Resep Serupa

Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Dagingnya bisa diganti ayam/kambing sesuai selera ya, karna aku adanya stok daging sapi bekas idul adha jd kumasak aja hehe😬

Chika Parastika
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Dalam rangka idul adha tentu saja. Aku bikin tanpa santan ya bun, karna menjaga kolesterol di rumah hukumnya fardu ain 😄#KampungIdaman#CookpadCommunity_Bandung

@enonew
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Kalau masak tongseng pasti dibagi 3 rasa, manis, pedas sedang manis Dan pedas level sadis hehe, maklum kita ber3 level pedasnya berbeda. Aku pakai bumbu tongseng instant, tapi supaya rasa ngga kalah aku tetap tambahkan bahan2 lain nya.Jangan lupa dicoba ya😊

Naomi
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Kali ini kita masak daging sapi yang seger banget kalau dimakan hangat”. Selamat mencoba.😋#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_proteinhewani#MeolahCaruan_dagingsapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani#CoCoKFightingforBALON#tongsengsapi#dagingsapi#kreasidagingsapi

Aldian Nugraheni
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Ada daging dan paru sapi dikulkas jadilah pengen bkin yg pedas dan berkuah dan segar..#PejuangGoldenApron3

ResepAlaAnggun
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Bumbu giling dan Bumbu iris

Putri Yane Rizani
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Makanan favorit saya dan keluarga❤️

Mama Aksa
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Dapat jatah hewan kurban di RT dan dapet yg daging sapi. Sudah direbus,tp masih bingung mau dibikin apa. Akhirnya nyari2 resep dan ketemulah tongseng yg gampang ini,bikin yg semua bisa makan dan semoga anak2 juga suka.. Lgsg eksekusi deh.Simak bahannya yuk

Nita
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

punya stock daging dan santan di kulkas, jadilah buat tongseng

Dania Purnamasari
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Suami suka tongseng Solo tapi di sini agak susah dapat tongseng yang rasanya seenak di Solo. Akhirnya demi perut suami happy nyoba sekali-kali bikin. Hehehe....katanya enak rasanya 😄😄😄

My Kitchen
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

12032023belanja ke pasar hari ini. dapet perikanan. daging sapi n ayam. tapi sekarang mau masak daging sapinya dl aku

Dapur_Kunitmaa
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Dalam rangka mengurangi stok daging qurban yang masih ada di freezer. 😂

Einzy Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya