Figacitas de grasa sin horno

sol
sol @solmicaela
corrientes

Seguimos con esta semana de recetas fáciles , económicas y en esta ocasión hechas en una sartén. ☺️💕
#vista: son unos pancitos con un dorado muy llamativo.
#tacto: son muy suavecitos.
Espero que les guste.
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Ingredientes

2 hs aprox
50 raciones
  1. Fermento:
  2. ▪️15 gramos de levadura seca
  3. ▪️2 cdas de harina
  4. ▪️2 cdas de azúcar
  5. ▪️530 ML de agua tibia
  6. Masa:
  7. ▪️1 kilo de harina
  8. ▪️20 gramos de sal
  9. ▪️130 gramos de grasa pomada

Paso a paso

2 hs aprox
  1. 1

    Primero se debe preparar el fermento diluyendo la levadura, azúcar y harina en el agua tibia.

  2. 2

    Masa:
    Tamizar la harina, agregar la sal y la mitad de la grasa.

  3. 3

    Agregar el fermento.

  4. 4

    Integrar un poco, para agregar lo que queda de la grasa.
    Y empezar a amasar hasta formar una masa lisa.

  5. 5

    Está masa se debe dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

  6. 6

    Cuando haya duplicado se debe dividir y estirar una parte finamente para cortar del tamaño que deseen.

  7. 7

    Se debe llevar a una sartén aceitada para dejar que duplique tamaño.

  8. 8

    Cuando dupliquen tamaño se debe cocinar a fuego bajo por 7 minutos de un lado y 3 por el otro aproximadamente.

  9. 9

    Y listo 🤩❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

sol
sol @solmicaela
corrientes
quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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