Revoltillo con atún

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Mi esposa tenía unas ganas de comerse un revoltillo con atún para recordar una época de su vida que lo comía con mucho deseo. Yo le dije que le haría uno bien sabroso y aquí está.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 3huevos
  2. 160 gramosatún en aceite
  3. 7 dientesajo pequeños
  4. 4ajíes pequeños
  5. 2cebollas moradas pequeñas
  6. al gustoPerejil fresco
  7. 60 mlsalsa de tomate
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lo primero que hacemos es organizar todos los ingredientes.

  2. 2

    En un sartén con el aceite caliente, sofreímos bien las especias cortadas en jardinera.

  3. 3

    Después de sofritas las especias, agregamos el atún con todo el aceite, seguimos sofriendo por unos 2 minutos más o menos.

  4. 4

    Vertemos la salsa de puré y removemos bien

  5. 5

    Añadimos el huevo batido con la sal y pimienta al gusto, removemos e incorporamos el perejil picado. Mezclamos bien

  6. 6

    Listo. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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