Crostata di carnevale

Gretel Ronchetti
Gretel Ronchetti @Gretel

Il procedimento è sempre lo stesso,cambia il soggetto

Crostata di carnevale

Il procedimento è sempre lo stesso,cambia il soggetto

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Ingredienti

1 ora
6/8 persone
  1. 330 gfarina
  2. 130 gzucchero
  3. 165 gburro
  4. 1uovo due tuorli
  5. Crema di nocciole
  6. Vari coloranti alimentari
  7. Smarties colorati per decorare
  8. Mezza tavoletta di cioccolato bianco

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Impastare velocemente sulla spianatoia tutti gli ingredienti fare la palla volgerla nella pellicola e metterla in frigorifero per almeno mezz’ora. Passato il tempo a prendere la frolla ricavare un disco sottile e metterlo in una tortiera col fondo rimovibile, bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta mettere la crema di nocciole e ricoprire con un altro disco di pasta frolla, mettere in frigo e procedere alla preparazione della decorazione.

  2. 2

    Con un carta modello a forma di pagliaccio (precedentemente disegnato) ritagliare col bisturi un sottile strato di di frolla.Decorare il vestito del pagliaccio a piacere e con i colori spray colorarlo,e mettere in frigo per almeno 10/15 minuti.Con altra frolla ricavare dei palloncini e dei piccoli dischi rotondi sui quali poi una volta cotta la crostata applicare gli Smarties colorati.

  3. 3

    Cuocere la crostata a 155° per 20 /25 minuti a seconda del forno e dopo procedere alla cottura del pagliaccio,dei palloncini e dei piccoli dischetti di frolla, sempre 155° per 6/8 minuti.
    Quando il pagliaccio sarà freddo procedere a posizionarlo sopra la torta prendere i piccoli di dischetti di frolla e metterli intorno alla cornice della crostata e con la cioccolato bianco applicare i gli Smarties colorati

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Gretel Ronchetti
il

Commenti (2)

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