Sup Iga/Kondro

Name: Sup Iga/Kondro
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg IgA Sapi; 2 Liter Air putih; 2 buah Wortel besar (kupas Bentuk Bintang); 2 buah Kentang (kupas potong dadu besar); 2 buah Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 6 butir kemiri (sangrai dulu); 1 sdm Merica Bulat; Secuil Pala; 1 ruas Jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 4 lembar Daun Jeruk; 3 lembar daun Salam; 2 buah Serai Geprek; 1 buah Tomat besar (potong dadu besar); 2 batang daun Bawang (potong memanjang); 1 batang kecil daun Sop (potong memanjang); Secukupnya Bw goreng; Secukupnya Royco Ayam; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; 2 buah Kapulaga; 1 buah bunga Pekak; 3 biji cengkeh; 5 cm kayu Manis

Indah Haryono Putrie @dapurMamkec

Jakarta, Indonesia

Buka Puasa Pengen yg Seger, ada IGA di Kulkas ya Sudah kita Buat Sup Kondro aja

Lebih banyak

Sup Iga/Kondro

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Indah Haryono Putrie @dapurMamkec

Jakarta, Indonesia

Buka Puasa Pengen yg Seger, ada IGA di Kulkas ya Sudah kita Buat Sup Kondro aja

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2jam pake Panci biasa

4 porsi

1/2 kgIgA Sapi
2 LiterAir putih
bahan Sayur
2 buahWortel besar (kupas Bentuk Bintang)
2 buahKentang (kupas potong dadu besar)
Bumbu halus
2 buahBawang Merah
6 siungBawang Putih
6 butirkemiri (sangrai dulu)
1 sdmMerica Bulat
SecuilPala
1 ruasJahe
Bumbu Tambahan :
1 ruaslengkuas geprek
4 lembarDaun Jeruk
3 lembardaun Salam
2 buahSerai Geprek
Bahan Iris/ tabur
1 buahTomat besar (potong dadu besar)
2 batangdaun Bawang (potong memanjang)
1 batangkecil daun Sop (potong memanjang)
SecukupnyaBw goreng
Bumbu pelengkap
SecukupnyaRoyco Ayam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
2 buahKapulaga
1 buahbunga Pekak
3 bijicengkeh
5 cmkayu Manis

Cara Membuat

2jam pake Panci biasa

1

Rebus Iga Dengan 2liter Air (masak hingga kurleb 1jam) dengan Panci Tertutup, atau kalo mau Hemat dan praktis Boleh pake Presto ya bund hemat Waktu,,
2

Buang Kotoran Busa2 yg Mengapung di Rebusan, Lalu Masukan Bumbu Pelengkap Dan bumbu Tambahan diatas,
3

Sementara itu Tumis Bumbu Halus dgn 2sdm Minyak aduk2 sampai harum lalu masukan ke Rebusan Kuah lalu Tutup Kembali biarkan Bumbu meresap dan Daging Makin Empuk,
4

Setelah Empuk Masukan bahan Sayuran nya, Rebus Sekitar 15menit dan masukan Bahan Iris/tabur Selama 5menit
Koreksi Rasa Lalu Matikan Kompor
5

Siap di sajikan

Fitri Yani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Indah Haryono Putrie @dapurMamkec

pada 26 Maret 2023 11.08

Jakarta, Indonesia

Hobi Masak ,!!!Berhubung Banyak temen2 yg sering tanya resep Masakanku jd Aku Buat di Cookpad dan mereka Bisa lihat kapan aja mau masak ga perlu tanya2 lg☺️🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sop iga konro Sop iga konro

Ke supermarket dapet iga conro, pulangnya langsung dimasak buat menu makan siang, tapi lupa beli daun seledri,,, tetap enakkoq 👍👌😋😍#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_palembang#Komunitaspaders#niungresolusi2019#sopigakonro#SopIgasapi

Niung Niung
Sop iga konro Sop iga konro

Resep ini aku dapat dari seorang teman yang pintar masak dan doyan makan enak, kumasak sesuaikan dengan isi kulkasku

Imeii
Sop Iga Konro Makasar full Rempah Sop Iga Konro Makasar full Rempah

Minggu kemarin aku sama suami abis makan sop konro makasar yang paling hits dibalikpapan. Trs sore telponan sama ibu tanya resep ini. Walau beliau suku jawa tapi sedikit faham bumbu kota lain 😂😁 hari ini aku eksekusi masak. Dan pas suami makan siang, doi bilang weeeenak dapat nilai 9 😍😘 langsung terbang lah yaa aku 🤣#sopkonro #konromakasar #konrofullrempah #igakonro

Yeni Octav
Sup Iga Sup Iga

Buka puasa pengennya sop iga, pesen sama orang ternyata bukan iga yg dibelikan. Tapi gak apalah 😅 ini sop hasil video call ama nyokap, semoga suka. Sup iga ini bisa untuk menu buka puasa dan sahur ya, maklum anak kostan, jadi disimpen di kulkas untuk dipanaskan pas sahurnya 😝#siapramadhan

Mila Rasuly
Sup Iga Sup Iga

Pagi pagi pengen makan sup yang seger seger. Akhirnya buka buka freezer,,eehh...masih ada iga sedikit dan daging. Tengok ke rak bawah..ada jamur kancing,wortel dan daun pre. Aahh...langsung aja bawa ke dapur.

ninchay
Sup Iga Sup Iga

Suami suka sup Balungan, kebetulan punya Iga, yuuuk dibikin sup aja :)

My Kitchen Diary
Sup Iga Sup Iga

Bukan hal yg mudah buat orang yg g suka daging seperti sy untuk memasak saat idul adha. Tapi karna pesanan sup iga dr suami dan msh tersisa stok iga dikulkas dr idul adha kmrn, kita angkat panci skalian #kuraskulkas

Nayla's Kitchen
Sup Iga Sup Iga

Sup iga yang seger, ditambah cabe utuhan yang klo digigit bikin melek enak. 😍

shinta candra
Sup Iga Sup Iga

Lagi kepengen makan hangat dan seger... Akhirnya beli tulang iga 1kg sama daging sengkel 1/2kg, dimasak sup aja... Pasti maknyus dan gampang...

tommy wiriadi putra
Sup Iga Sup Iga

Hujan hujan gini enaknya makan yg hangat berkuah..di rumah cm ada iga, mari kita buat yang hangat dan sederhana seadanya bahan di dapur yang penting enak..#PejuangGoldenApron3

Afrilisa
Sup Iga Sup Iga

Sup iga seger yumyum 🤤Gak harus iga, kamu bisa masak dengan buntut atau ayam kok. Resepnya cukup flexible, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing yaaa.Kindly visit my ig @nadzirotululfa, I uploaded the video there, happy cooking 😊

nadzirotul ulfa
Sup Iga Sup Iga

Balada emak2 selama bulan puasa tiap hari pusing mikirin menu buka 😁😁, semisal diputuskan untuk buka di luar atau beli di luar juga kita yg disuruh mikir menunya yee kan, jadinya maju kena mundur jg kena 😆😆saya lebih suka sup iga yg light, jadi cuman saya pakek in pala aja, kalok mau kuah yg lebih berempah bisa di tambah kayu manis dan cengkeh

tastee kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya