Pollo a la jardinera
rosapadrn256 @rosita39
Hacia tiempo que no usaba esta cuenta. Se me estropeó el iPad y en la computadora no se como subir las fotos. Así es que volví a retomar esta cuenta en mi celular.
Pollo a la jardinera hay infinidad de versiones y cada cocinero le pone su toque personal y sazón. Yo utilicé para el caldo agua con una cucharadita de Bovril, pero puede utilizar agua. También pueden duplicar los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela se doran las presas de pollo en 4 cucharadas de aceite, se apartan y en el mismo aceite se sofríe la cebolla, ajo, cebollín, apio, y ajíes, todo picadito. Cuando la cebolla se vea tierna se agrega las zanahorias y papas cortadas a dados. Se cocina removiendo unos minutos.
- 2
Se añade el tomate y el vino, se sigue cocinando unos minutos para que se evapore el alcohol. Se le pone las zanahorias y papas. Se vierte el caldo, laurel, tomillo, sal y pimienta.
- 3
Se vierte esto sobre el pollo que apartamos, se tapa y se cocina a fuego medio bajo hasta que el pollo este tierno. Por último se agregan los guisantes. Se cocina 5 u 8 minutos más. Se puede servir con perejil picado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rosapadrn256 le encantará ver cómo quedó.
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Soy periodista, pero no ejerzo. Estoy casada, tengo un hijo y una nieta de 20 años.Mis aficiones son leer, las plantas y la cocina. En otras épocas me gustaban las labores, pero ya superé esa etapa. tengo un blog de cocina www.rositaylosfogones.blogsopt.comTambién me gusta viajar.No se muy bien como funciona esto por aquí.Se me olvidaba comentar, que aunque vivo, desde hace muchos años en Venezuela, nací en Barcelona, España.
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