Bánh mì bơ sữa

Lâu quá rồi mới lại quay về bếp nhà mình . Chúc mọi người vui vẻ nha. Nay mình khoe cả nhà món bánh mì bơ sữa thơm mềm . Đặc biệt là mình sẽ gửi đến chuẩn bị cách nướng bánh không cần lò nhé. Mời cả nhà theo mình ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm ấm sữa tươi và cốt dừa. Cho đường vào ngoáy tan rồi cho men vào quấy chung. Để nghỉ 5 phút cho men nở.
- 2
Dùng âu to cho bột,bột sữa,trứng,hh men sữa vào trộn đều rồi nhồi tới khi bột mịn,không dính tay. M dùng máy nhồi cầm tay. Nhồi khoảng 30ph là đạt
- 3
Xoa 1 lớp dầu ăn mỏng quanh âu và trên bề mặt bột, bọc màng bọc ủ 1_2 giờ tùy thời tiết ấm hay lạnh(đến khi khối bột nở gấp 2.5 lần là được)
- 4
Khi bột đã nở đạt, dùng tay ép nhẹ cho xì bớt khí trong bột rồi nhồi sơ lại khối bột cho mịn. Chia bột làm 8_10 phần tùy thích. Vo tròn các phần bột đã chia nhỏ rồi xếp vào khuôn. Với lượng bột này m dùng khuôn sz 23cm
- 5
Tiếp tục ủ bột lần 2 tầm 1giờ cho đến khi bột nở gần đầy khuôn thì cho bánh vào nướng
- 6
Cách nướng bánh bằng bếp ga của mình nha.
Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhôm dày. 3 chiếc thìa inox xếp như hình minh hoạ.
Bật bếp trước cho nóng nồi.
Quét mặt bánh bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa tươi(khi trộn bột m bớt lại xíu lòng đỏ để làm bước này nha)
Cho khuôn bánh vào nồi,để lửa vừa trong 5 phút rồi hạ lửa nhỏ nướng 20phút. - 7
Kiểm tra bánh xem đã đạt chưa. Nếu bánh còn trắng thì mở lửa lớn nướng thêm 2_3 phút. Như bánh mình nướng là đã đạt rồi nha. Mời cả nhà cùng vào bếp với mình ạ. Bánh nở tràn khuôn luôn cưng dễ sợ
Chúc mọi người vui vẻ 🥰🥰
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bánh mì nhân sữa Bánh mì nhân sữa
Bánh mì nhân sữa dễ làm không dùng lò nướng vẫn có bánh ăn#bepvang Huyen le Tran -
Yogurt bread (bánh mì sữa chua) Yogurt bread (bánh mì sữa chua)
Khi buồn. hãy nướng bánh mì !!Mình thấy thật hay quá, chơi cùng bơ và bột, cứ nhồi, nhồi, nhồi. Rồi cả căn bếp nhỏ bừng thơm mùi bơ khi bánh đang phồng to trong lò. Ấy có lẽ cũng là một điều bù đắp.Bánh này mình nướng khi làm sữa chua uống ngày hôm qua, bánh thơm sực mùi bơ và sữa chua, béo ngậy lại không ngán các loại bánh mì bơ khác đã từng thử qua.Xem đây là món quà 8-3 sớm xin gửi đến những người phụ nữ cùng vào bếp với mình, những người luôn thật đẹp. Chúc các chị, các bạn, và các em mãi vui vẻ tròn đầy !! Chân Chân ( Nhược Tư ) -
Bánh MÌ sữa đặc ông Thọ (kiểu 2) Bánh MÌ sữa đặc ông Thọ (kiểu 2)
Bánh mì này rất mềm xốp & thơm bơ-sữa đặc rất ngon luôn#bepvang Hoàng Thị Tố Hà -
Bánh mì sữa tươi Bánh mì sữa tươi
Bánh mì sữa tươi dùng làm thức ăn vặt hoặc ăn sáng đều được. Có thể thưởng thức cùng 1 ly sữa tươi, nước ép hoặc cafe. Cải Bắp -
Bánh mì mềm chà bông Bánh mì mềm chà bông
Bánh mì nghe rất đỗi quen thuộc, quen thuộc tới nỗi cả những đứa trẻ cũng biết đó là món gì, lần đâu tiên biết tới món bánh mì với bao nhiêu công đoạn thì ý nghĩ phải làm ra những chiếc bánh mì thưởng thức cùng gia đình cho bữa sáng là ý chí đã tiêu tan mất 1 nữa, nhưng rồi vẫn cố thử 1 lần để biết và kết quả thì ... Nó ngon hơn tưởng tượng, rồi thì cũng bắt đầu mày mò và biết được bánh mì không chỉ là loại bánh giòn cứng mà còn có cả loại bánh mì vỏ mềm và còn rất nhiều loại bánh khác như bánh mì mềm, bánh mì bơ sữa, bánh mì bơ mềm....Cơ hội tìm hiểu thì mênh mông mà làm thì chưa có cơ hội, uh không có lò thì đã sao, và lăn lê tới nướng bếp ga, lần đầu nướng bếp ga trông chờ mùi thơm ngào ngạt của bánh nhưng kết quả thì sọt rác lại được thưởng thứcVì thất bại lần đầu có chút nản nhưng lại thèm bánh nên vẫn là quyết định vào bếp lần nữa, cẩn trọng hơn, hồi hộp hơn, sau time nướng trên bếp hương thơm bắt đầu lan, tỏa cảm xúc vừa vui vừa lo lắngChiếc bánh ra khỏi khuôn với sự vui mừng muốn khoe cùng mọi người, chia sẻ cùng mọi người chút niềm vui nhỏ bé của em😘😘😘😘 Điệp Vũ -
Bánh mì nướng bơ Bánh mì nướng bơ
#daitiecbanhmiBánh mì rất thông dụng với mọi lứa tuổi, gần nhà mình có lò bánh mì nướng bằng bếp củi rất ngon, nhiều lúc mua bánh mì không về chỉ để nhai cho vui, mua từ sáng đến chiều không ăn hết thì mình đem nướng bơ, làm kiểu vậy được thêm món bánh mì nướng thơm ngon mà không dư thừa bánh mì. Bếp của Quỳnh -
Bánh mì matcha nho khô Bánh mì matcha nho khô
Bánh mì thơm mềm, thớ dai, chấm sữa đặc ăn siêu ngon luôn nè.Mình làm theo công thức của page Cậu bé trà sữa Official trên fb nha.#bepvang Phạm Hồng Nhung -
Bánh mì rượu nếp cẩm Bánh mì rượu nếp cẩm
Tối qua mình ủ bột bánh mì và ngâm hạt để làm sữa. Sáng nay mình dậy sớm làm sữa hạt và nướng bánh mì. 30 phút sau mình có 2 ổ bánh mì rượu nếp cẩm và 2 lít sữa hạt nếp cẩm, vừng, đậu đen, hướng dương. Gian bếp như ấm lên bởi mùi bánh mì và hương vani trong sữa.Bữa sáng của mình là hai lát bánh mì và một cốc sữa hạt - đúng thật heathy với đầy đủ dưỡng chất. Bánh mì có mùi thơm của cơm rượu nếp cẩm, thớ bánh xốp mềm, ẩm; sữa hạt có vị ngậy béo của hạt vừng và hướng dương; bánh và sữa tone sur tone màu tím của nếp cẩm, cả vị giác và thị giác đều được thỏa mãn. Đúng là: từ ánh mắt, đến trái tim đấy cả nhà ạ!#bepbanh#bepvang#Daisucookpad2022 Pham Huyen -
Nấu ăn cùng con: Bánh mì sữa siêu mềm siêu dễ không cần lò nướng Nấu ăn cùng con: Bánh mì sữa siêu mềm siêu dễ không cần lò nướng
Mình không có lò nướng. Mình đã từng có lò nướng và mọi thứ đồ nghề mà một người thích nướng bánh sẽ có đầy đủ. Nhưng rồi càng có nhiều đồ mình càng cảm thấy mình bị phụ thuộc vào nó. Thế nên mình đang bỏ dần dần mọi thứ làm bếp và tìm kiếm câu trả lời cho điều gì là cần thiết nhất để có thể nấu nướng mà không cần mua quá nhiều thiết bị và phụ kiện. Hôm nay là lần đầu tiên mình nướng bánh mì trở lại từ khi không có lò nướng, và may quá là...không bị cứng như đá! Và kết luận là: lò nướng là không cần thiết để có thể nướng bánh mì sữa này! <3 mình đã tham khảo cách làm bánh mì này từ video youtube của kênh Emma’s Goodies.#bepvang minh! -
Bánh Mì Tươi nguyên cám Bánh Mì Tươi nguyên cám
Bánh mì mềm, ít ngọt, ít bơ sữa, ruột mềm thơm. Bột nguyên cám tăng hàm lượng chất xơ cho bánh, rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên pha theo tỉ lệ vì dùng hoàn toàn bột nguyên cám thì bánh sẽ cứng. Bánh mì để dành ăn sáng hoặc ăn kèm các món nước như ragout, bò hầm tiêu, curry thật ngon. Bòn Bon -
Bánh mì cuộn xúc xích Bánh mì cuộn xúc xích
Hai bé nhà mình rất thích bánh nướng nhân xúc xích mẹ làm nên lâu lâu lại làm cho tụi nhỏ. #5hthu5 √ bánh từ bột mì QUÂN NGUYỄN -
Bánh mì mềm bơ sữa tạo hình cua Bánh mì mềm bơ sữa tạo hình cua
Bánh mì này khâu nhồi bột hơi mất công nhưng bánh mềm thơm rất ngon.#bepvang QUÂN NGUYỄN
Bình luận