Huevo de Pascua, cáscara óreo rellena

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Un hermoso zoom con @mari_xavier y nos enseño como hacerlos.
Una genia del manejo del chocolate.
Podes variar el relleno ( Nutella, pasta maní, brigadeiro, dulce leche, lo que te guste..
También usar el chocolate que quieras y ponerle óreo, chocolina, maní, etc
#semanasanta23

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Ingredientes

2 cáscaras rellenas
  1. 250 grchocolate blanco de moldeo
  2. 120 grchocolate semiamargo de moldeo
  3. 100 grdulce leche repostero
  4. 3galletitas óreo
  5. Molde huevo nro15

Paso a paso

  1. 1

    Derretimos el chocolate bco al baño María. Para ello trozamos el chocolate y lo ponemos en un bols. Reservamos.Ponemos al fuego otro jarro con agua, cuando aparecen burbujas en las paredes, retiramos del fuego y apoyamos el bols que tne el chocolate. El agua no debe tocar el bols. Revolvemos hasta disolver por completo el chocolate y para disipar calor porque tne que estar tibio. Si el agua está muy caliente el chocolate pierde brillo

  2. 2

    Trozamos 3 galletitas sin crema y aplastamos con tenedor. Volcamos dentro del chocolate y revolvemos. Los moldes se limpian con una servilleta de papel y agua tibia. Se secan con otra. No usar detergentes porque pierden la protección

  3. 3

    Con la espátula colocamos el chocolate en el molde y vamos extendiendo por todo el contorno simplemente moviendo o con ayuda de una cuchara o espátula. Damos vuelta p retirar el excedente

  4. 4

    Dejamos secar a temperatura ambiente y hacemos otra capa generosa

  5. 5

    Para el relleno derretimos al bm el chocolate semiamargo y agregamos el dulce de leche tibio. Revolvemos y colocamos una capa generosa pero sin llegar al borde para poder pegar después las mitades

  6. 6

    Dejamos endurecer y colocamos 2 capas de chocol bco con oreo

  7. 7

    Se pden pegar las cáscaras con chocolate y decorar con alguna figura pequeña o dejar las mitades sin decorar

  8. 8

    Decoramos, use baño de repostería semiamargo

  9. 9

    Dejamos secar, derretimos un poco de chocolate bco y pegamos las tapas. Decoré con un conejito de chocolate

  10. 10

    Huevo cortado

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