11. Tomyum ala yaya
Dapet resep dari temenku, rasanya asem seger, enak banget, dan ga terlalu medok buat lidah Indonesia.
11. Tomyum ala yaya
Dapet resep dari temenku, rasanya asem seger, enak banget, dan ga terlalu medok buat lidah Indonesia.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan kupas udang, sisihkan bagian kepala untuk kaldu.
- 2
Masukan 2 sendok minyak kedalam wajan untuk menggoreng sekilas kepala udang, dan siapkan panci berisi air untuk kaldu.
- 3
Goreng kepala udang ke dalam minyak panas, lalu gongseng hingga berubah warna merah muda, setelahnya masukan air dari panci kurang lebih sebanyak 2 cangkir, aduk rata. Didihkan.
- 4
Setelah mendidih matikan api wajan lalu tuangkan isi wajan ke dalam panci yg berisi air, masak di api kecil dan tunggu beberapa saat setelah mendidih. Baru matikan.
- 5
Lalu siapkan blender/gilingan, masukan bamer baput cabe setan cabe merah jahe dan 1 batang sereh(iris kecil) lalu blender hingga halus
- 6
Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk
- 7
Setelah tumisan bumbu harum, lalu masukan ke dalam panci kuah kaldu. Masak hingga mendidih.
- 8
Setelah mendidih masukan garam gula penyedap dan perasan jeruk kunci, koreksi rasa.
- 9
Apabila rasa sudah pas lalu masukkan udang, bakso, chikuwa, jamur enoki, dll.
- 10
Masak sebentar lalu masukkan pokcoy. Tunggu sekitar 2 menit. Lalu tomyum siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tomyum ala ala Tomyum ala ala
Ngidam banget bikin tomyum, kebetulan di supermarket udang lagi murah.
Dian Annisa -
-
Tomyum ala ala Tomyum ala ala
Di freezer lg ada bakso ikan si anak wedok.. berhubung anak wedok uda bosen, buat emaknye aja lah yaa
-
Tomyam ala Saya Tomyam ala Saya
akhirnya bikin jugak ini tomyam kesayangan 💛 tapi enggak punya daun ketumbar 😚
-
11# Tomyum suegerrr alakadarnya 11# Tomyum suegerrr alakadarnya
Ceritanya bangun tidur laper kepala pusing nyut2an bae,inget dikulkas ada bahan tuk bikin tomyum jadilah dieksekusi sekejap langsung jadi.
-
-
-
Tomyum ala kadarnya Tomyum ala kadarnya
Bagi newbie yg pengen masak tomyum tapi minim bumbu, silakaan...#SiapRamadan
-
Tomyam ala ala Tomyam ala ala
Ceritanya lagi kangen drama Korea Dear Fair Lady Gong shim, buka IG ada yg post ini, tp sy lupa. Maafkan 😚#tantangan akhir tahun
-
-
Tomyam ala ala Tomyam ala ala
Simpan disini aja.. Kalau ada seafood dan teman teman nya pasti endess..Tp begini jga udh mantepp😃😃
-
Tomyam Ala-ala Tomyam Ala-ala
Bumbunya asal.. Seafoodnya cuma tuna dan udang 😁😁Yang penting enak lah yaa..! Cari2 di galeri Cookpad banyak juga resep tomyam, bermacam2. Sampai bingung milih yang mana mo saya recook. Yang penting dah tau inti bumbunya.Trus cuzz deh ke dapur.. Masak cepat dengan bahan seadanya. Kali ini gak terlalu nyesuaiin pakemnya diet. Yang penting sayanya berselera mo makan. Maklum body lagi gak mo diajak kompromi. Seminggu barusan teparr lagi..untung gak check in RS lagi.. Mualnya itu yang bikin ogah makan.. Jari2 tangan sampe putih pucat dan gemetaran.. Tanda2 kurang makan nihh..Sekarang dah berangsur sehat, yukkk masak2 lagiiii.. 😉😋😎
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar