Pizza de coliflor

Cecilia
Cecilia @cecilscook

Vi esta receta en el insta @funcionalnutricion y dije tengo que probarla! Cambié un poco la receta original: use más coliflor, no tenía queso rallado, tampoco semillas. Igual salió riquísimo! 🥦😍

Pizza de coliflor

Vi esta receta en el insta @funcionalnutricion y dije tengo que probarla! Cambié un poco la receta original: use más coliflor, no tenía queso rallado, tampoco semillas. Igual salió riquísimo! 🥦😍

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 200 grcoliflor (yo usé un poquito más)
  2. 1huevo (yo usé dos porque use más coliflor y lo herví antes)
  3. Sal, pimentón, perejil y orégano a gusto
  4. Masa
  5. 2 cucharadasqueso rallado
  6. 100 gramossemillas de lino y sésamo procesadas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar, cortar y hervir la coliflor hasta que se ablande. Hacer un puré. Dejarlo enfriar.

  2. 2

    Agregar en un bowl el puré de coliflor, los huevos, condimentos y el queso rallado. Integrar bien.

  3. 3

    Expandir la preparación sobre una pizzera de forma uniforme. Llevar al horno por 20 minutos.

  4. 4

    Sacar del horno. Preparar el topping a gusto. Volver a poner al horno por otros 20 minutos. Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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