Espagueti de verduras a la boloñesa

Lily Cobos
Lily Cobos @lilycbs

Me dieron ganas de comer espagueti a la boloñesa pero no tenía pasta, ni mucho tomate

Espagueti de verduras a la boloñesa

Me dieron ganas de comer espagueti a la boloñesa pero no tenía pasta, ni mucho tomate

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Ingredientes

  1. Pasta de verduras
  2. Zanahorias
  3. Calabazas
  4. Mantequilla
  5. Carne
  6. Cebolla
  7. Carne molida
  8. Tomate
  9. Salsa de tomate (opcional)
  10. Queso para derretir
  11. Queso parmesano

Paso a paso

  1. 1

    Primero ralla los vegetales en tiras para simular la pasta y reservar.

  2. 2

    En un sartén poner aceite y cebolla a acitronar

  3. 3

    Ya que está doradita la cebolla hay que agregar la carne molida hasta que ya no se vea rosa, se puede condimentar al gusto.

  4. 4

    Se agregan los tomates cortados en cubos y pelados (yo no los pelé por flojera) y en este punto se puede agregar la salsa de tomate o puedes sustituir los tomates por salsa prego. Yo solo tenía 1 tomate pero entre más pongas con más sabor

  5. 5

    En otro sartén se pone a derretir mantequilla y se agregan las verduras, se dejan un ratito hasta que estén suaves

  6. 6

    En un plato agregar las verduras y el queso para derretir

  7. 7

    Encima se pone la carne y se agrega el parmesano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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