Albóndigas en sopa
CeciliaLuisaF @cook_30362660
Estás albóndigas en sopa me las enseñó a hacer mí suegra, como es un plato fuerte ideal para los días fríos, en mí casa se come en invierno, sobre todo cuando está lluvioso. Mí hijo me comentó que no ha encontrado en internet una receta de albóndigas como estás entonces decidí compartir la receta.
Albóndigas en sopa
Estás albóndigas en sopa me las enseñó a hacer mí suegra, como es un plato fuerte ideal para los días fríos, en mí casa se come en invierno, sobre todo cuando está lluvioso. Mí hijo me comentó que no ha encontrado en internet una receta de albóndigas como estás entonces decidí compartir la receta.
Paso a paso
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Comenzar, preparando un picadillo como para empanadas. Picar el kilo de cebolla finito, Cocinar las cebollas hasta que estén doraditas en una olla con un poquito de aceite, sal, pimienta, orégano, ají, pimentón. Agregar la carne revolviendo para mezclar bien con la cebolla, cuando la carne esté cocida retirar del fuego y dejar que enfríe un poco.
- 2
Cuando allá enfriado un poco agregar 2 huevos al picadillo revolver bien he ir agregando harina hasta que se forme una pasta con la que puedan formarse albóndigas, enharinarlas y reservar
- 3
Con las verduras realizar una sopa picando las verduras como te guste.
- 4
Una vez cocida la verdura en abundante líquido, porque luego espesa mucho la sopa, agregar las albóndigas con cuidado y dejar hervir por lo menos 15 minutos, luego agregar fideos soperos de tu gusto, yo usé entrefinos, don un poco más gruesos que el cabello de ángel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CeciliaLuisaF le encantará ver cómo quedó.
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