Cocktail de camarón

Se pone a cocer el camarón a modo que se vaya a pique.

Ya cocido se pone en hielo se saca rápido se pone en un topper, se pela el camarón

Y se pasa a otro topper, se pasa un poco de la cáscara con caldo de camarón y se licúa se cuela esto se pasa a donde están los camarones ya pelados o donde se hará el cocktail solo un poco o lo de una licuada no es toda la cáscara.

Se revuelve bien se le pone los tomates picados en cuadritos, la cebolla, el aguacate, el clamato al gusto al igual que el refresco se rectifica de sal y es todo