Budín con naranja, marmolado y sin leche

Maria Sol
Maria Sol @Sol_Cordoba
Córdoba, Argentina
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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 250 grharina
  2. 200 grazúcar
  3. 2huevos
  4. 1/2pocillo de aceite de girasol
  5. C/nagua o leche
  6. 1naranja entera con piel
  7. 1 sobrecitoPolvo de hornear
  8. Esencia de vainilla y cacao para el marmolado
  9. Chispas de chocolate solo un poco por encima antes de hornear

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos con el azúcar y el aceite, agregamos la esencia de vainilla.

  2. 2

    Aparte con la Minipimer o licuadora triture una naranja completa con piel, quitar si tuviera semillas. Agregamos la naranja trituradora a la mezcla de los líquidos

  3. 3

    Agregar la harina y polvo de hornear, en caso que quede muy espeso agregar poco a poco leche o agua (yo usé agua) hasta lograr la consistencia, ni muy dura ni muy aguada.

  4. 4

    Separé en otro bol un poco de mezcla y le puse cacao dos cucharadas aproximadamente.
    En molde antiadherente agregue aceite u papel manteca y fui intercalando la mezcla de naranja y chocolate. En mi caso puse unas chispas de chocolate por encima.

  5. 5

    Horno precalentado a 180° meterlo y bajar a 150/160 por al menos 30-40 minutos. Luego de la media hora abrir apenas el horno e ir controlando si está cocinando con un cuchillo, si sale seco ya está listo! Apague el horno a los 35' en mi caso y lo deje con la puerta abierta unos 5' más luego dejé enfriar! Y a disfrutarlo!!!! Sale muy húmedo.. espero manden sus fotos si lo hacen!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Sol
Maria Sol @Sol_Cordoba
Córdoba, Argentina
Amo la cocina, desde niña recuerdo empezé armando ñoquis con mi abuela paterna, hoy por hoy me encanta cocinar, probar recetas nuevas, innovar y muchas veces hacer comidas con lo que hay en la heladera p sobra. Me dicen que herede de mi abuela justamente el hacer un plato nuevo con lo que sobra y el sazón 🙆
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