Bahan-bahan

  1. 200 grdaging sapi bagian paha
  2. 50 grtetelan sapi
  3. 10 buahcabe rawit merah, utuh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 bhlengkuas, geprek
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak
  13. Bahan halus :
  14. 1 genggamcabe rawit merah
  15. 10 bhcabe merah keriting
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 ruasgula merah
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1/2 sdmketumbar
  22. 1/2 sdmmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan daging terlebih dahulu lalu buang air rebusan ya dan potong dadu daging.. Setelah itu rebus lagi dengan bwg putih halus 1 sdm, jahe halus 1 sdt & cabe rawit merah utuh 10 buah. Tunggu sampe empuk

  2. 2

    Sementara itu tumis bahan halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas

  3. 3

    Masukkan tumisan tadi kedalam rebusan daging dan tetelan

  4. 4

    Tambahkan garam, kecap, dan air asam Jawa. Aduk rata dan koreksi rasa (note:banyaknya kecap tergantung kadar manis yang diinginkan ya sist, disesuaikan saja)

  5. 5

    Saat kuah sudah menyusut, matikan api kompor dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
pada
im a mother who have one son and loves cooking so much...so don't forget to follow my cookpad if u want to know the next recipes...always happy and cooking with love 😍 ....happy tummy happy family 😍😍...
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Diah Dwi lestari
Diah Dwi lestari @diahzayn30
@kiki_kitchen kemarin sya nyoba resepnya mba . Enak bnget mantul dengan bahan seadanya walaupun gk lengkap tapi enak ..

Resep Serupa