Oseng Mercon Daging Sapi + Tetelan

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Tema Balon Minggu ini tentang protein hewani. Buka draft eh untungnya masih ada stok resep yang sesuai. Yaudahlaah post ini aja wkwk

Ini tuh enak banget. Bikin nambah nasi berkali2. Manis, gurih, pedas komplit jadi satu. Cobain jg yuk

Source: Dapur Macio

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani
#BalonChallenge
#ProteinHewani
#GenerasiAprontis

Oseng Mercon Daging Sapi + Tetelan

16 orang berencana membuat resep ini

Tema Balon Minggu ini tentang protein hewani. Buka draft eh untungnya masih ada stok resep yang sesuai. Yaudahlaah post ini aja wkwk

Ini tuh enak banget. Bikin nambah nasi berkali2. Manis, gurih, pedas komplit jadi satu. Cobain jg yuk

Source: Dapur Macio

#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikProteinHewani
#BalonChallenge
#ProteinHewani
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. Bahan Bumbu Tumis
  2. 1 genggamcabai rawit merah
  3. 10 buahcabai merah keriting
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 ruasgula merah
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmmerica
  11. Bahan lainnya:
  12. 150 gramdaging sapi, potong dadu
  13. 50 gramtetelan sapi
  14. 10 buahcabe rawit merah utuh
  15. 10 buahcabe rawit merah, iris iris
  16. 10 buahcabe rawit hijau, iris2 (skip karena lg gak ada stok)
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 batangserai, geprek
  20. 2 sdmair asam jawa
  21. 1 sdmkecap manis
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyaair
  24. Secukupnyakecap manis
  25. Secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus tetelan & daging sapi dengan garam, bawang putih halus 1 sdm, jahe halus 1 sdt & Cabai rawit merah utuh 10 buah. Tunggu sampai empuk. Kemudian haluskan semua bahan untuk bumbu tumis.

  2. 2

    Setelah itu tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai tanak/matang.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumisan tadi ke dalam rebusan daging & tetelan. Masukkan juga irisan Cabai rawit.

    Tambahkan garam, kecap, & air asam Jawa. Aduk rata & koreksi rasa (note: banyaknya kecap tergantung kadar manis yg diinginkan ya bun, disesuaikan saja). Masak sampai air menyusut.

  4. 4

    Setelah cukup menyusut, matikan api kompor & hidangkan. Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa