Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Bumbu Halus
  2. 4 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 butirkemiri
  5. 2 ruasjahe
  6. 1 jempolkunyit
  7. 2 sdmgaram
  8. 1kaldu blok ayam
  9. 1 sdmgula
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Bumbu Utuh
  12. 8 lembardaun jeruk
  13. 3 ruaslengkuas geprek
  14. 2 batangsereh
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangbawang daun
  17. Isian
  18. 1 buahpaha ayam utuh
  19. 10 buahceker
  20. Kondimen
  21. 3 butirTelur rebus
  22. 1 bungkusBihun rebus
  23. 1 buahKol rajang halus
  24. 1 buahjeruk nipis potong beberapa bagian
  25. Koya
  26. 3 buahkerupuk udang
  27. 2 sdmbawang putih goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan semua bumbu cemplung (kecuali daun bawang)

  2. 2

    Masukkan paha ayam, masak hingga permukaanya sedikit kecokelatan. Masukkan 1 liter air, masak hingga mendidih baru masukkan daun bawang

  3. 3

    Angkat ayam yang sudah matang, lalu suwir-suwir dan masukkan kembali ke dalam kuah, beserta tulang dan ceker, agar semakin gurih.

  4. 4

    Untuk koya, blender kerupuk dan bawang putih goreng.
    Sajikan soto bersama kondimennya. Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Setiawati
Linda Setiawati @linskiiii
pada

Komentar (2)

kezia pratiwi
kezia pratiwi @kejia
enak resepnya kak 👍nda sempet foto ya hehe

Resep Serupa