#મૈંદાફે્ન્ડસ, મેંગ્લોર ના ફેમસ સ્નેકસ માં બોન્ડા પણ અગ્ર સ્થાન ધરાવે છે. મેંદા ના લોટ માંથી બનાવવામાં આવતી આ રેસિપી "ગોલીબાજે" ના નામ થી પણ ઓળખવામાં આવે છે. જેમાં વાપરવામાં આવતા દરેક ઈનગ્રીડિયન્ટસ્ ની ફ્લેવર ખુબ જ સરસ લાગે છે જેને ચા કે કોફી અથવા કોકોનટ ચટણી સાથે પણ સર્વ કરવા માં આવે છે. "મેંગ્લોર બોન્ડા "સ્નેકસ ની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

આમારા સુરતમાં રવિવારે ડુમમ્સ જઇયે ત્યારે ત્યાં મળતી આ ફેમસ ડીશ છે તેમજ આ મારી તેમજ મારા ઘરમાં બધાની મનપસંદ વાનગી છે. તો ચાલો બનાવીએ કોન ભેળ.#EBWeek -8#કોર્ન ભેલ

#SSRસુરતમાં વેજીટેબલ ઈડલી ખૂબ જ મસ્ત મળતી હોય છે તેમાં બધી ચાઈનીઝ ફ્લેવર ઉમેરવામાં આવે છે મેં આજે સાદી વેજીટેબલ વાળી પણ ટેસ્ટી ટકાટક ઈડલી બનાવી છે

#RB15સુરત ડુમસ ના દરિયા કિનારે મળતી ફેમસ કોર્ન ભેળ જે વરસતા વરસાદમાં ખાવા ની ખુબ મજા આવે છે.

#RB4ગાંઠિયાનું શાક એકદમ જલ્દી બની જાય છે ઢાબા સ્ટાઈલ એકદમ ટેસ્ટી બને છે ઉનાળામાં શાક મળે નહીં ત્યારે ખૂબ ઉપયોગી થાય છે

#સાઈડસાઉથ ઈન્ડિયન પ્લેટ કોકોનટ ચટણી વગર અધુરી છે ખરું ને?તો આજે સાઈડ ડીશ તરીકે મેં લીલા ટોપરા ની ચટણી બનાવી છે જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#વેસ્ટરાજકોટ ના મહીકા ગામના ફેમસ ગ્રીન પુડલા.આ પુડલા ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પણ હેલ્ધી છે.

#સાઈડ

#buttermilk#cookpadIndia#COOKPADGUJRATI વઘારેલી છાશ ખીચડી જોડે ખુબ સરસ લાગે છે.

ઘણીવાર ઘરમાં ભાત વધતા હોય છે. ત્યારે એ ભાતને વઘારીને ખાવાના ઉપયોગમાં લેવાય છે અથવા તો એ ભાત માંથી કાઈક અવનવું પણ બનાવી શકાય છે. પણ મેં અહીં ભાતને વઘાયાંઁ છે.#CB2

#GA4#Week2#Puzzel word is -Nuddles નુડેલ્સ અત્યારે નાનાથી લઈને મોટા દરેકને ભાવતી વસ્તુ હોય છે.. અને તે ઝડપથી થઈ જાય છે સાથે સાથે સિઝનમાં આવતા વટાણા પણ તેમાં ઉમેરી શકાય છે.. પણ મેં આ નૂડલ્સમાં ટામેટા, લીલા મરચા, ડુંગળી અને પનીરનો ઉપયોગ કર્યો છે જેથી બાળકોને સાથે ટેસ્ટી લાગે અને ખુબ મજા પણ આવે.... તો ચાલો જોઈએ તેની રેસિપી.....

#AM3આ શાક અત્યારે ખુબ સરસ મળે છે એટલે કારેલાનું શાક કાંદા નાખી ને બનાવવાથી કડવાશ ઓછી લાગે છે અને ગોળ નાખવાની પણ જરૂર પડતી નથી

#SFRસાતમ હોય એટલે આપણે રાઇતું બનાવીએ છીએ મેં આજે તેમાં થોડો ફેરફાર કરીને કડ સલાડ બનાવ્યું છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે

#GA4#week23ઝટપટ બનતી જમવા માં સાઈડ ડીશ તરીકે ચાલે તેવી એક હેલ્થી ડીશ... જે નાના મોટા સૌને ભાવે તેવી છે.

#DR#Dal#MASOORDAL#REDLENTIL#SPONGEGOURD#CHATAKEDAR#LUNCH#DINNER#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને પચવામાં સરળ એવી મસૂરની દાળ નો ગુજરાતી ભોજન માં ઓછા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થતો હોય છે. ઝડપથી ચડી પણ જાય છે અને પછી પચી પણ જાય છે. આથી તેનો વિવિધ વાનગીમાં ઉપયોગ કરવો જોઈએ. મેં અહીં મસૂરની દાળ સાથે ગલકા ઉમેરીને એક અલગ જ શાક તૈયાર કરેલ છે. જે રોટલી,. ભાખરી અથવા પરોઠા સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

પંજાબી પાલક પકોડા કઢી એક ખૂબ જ ઇઝી અને ટેસ્ટી રેસીપી છે. જલ્દી પણ બની જાય છે તમે આને બપોરના જમવામાં અથવા સાંજે પણ બનાવી શકો છો. આ પાલક પકોડા એકલા પણ એકલા જ ટેસ્ટી લાગે છે.#AM1

#સાઈડ ડીશબુંદી રાયતા સાઈડ ડીશ તરીકે પીરસાય છે .ચટણી આથાણા ,પાપડ ,રાયતા જમણ ની થાલી મા સ્વાદ અને શોભા મા અભિવૃદ્ઘિ કરે છે,, રાયતા મા વિવિધ વેરી એશન હોય છે , વેજીટેબલ રાયતા,ફુટ રાયતા , મે મમરી ( નમકીન બુન્દી )નાખી ને રાયતા બનાયા છે..

#માઇઇબુક#post19#વિકમીલ૩

#પીળી#onerecipeonetreeખીચડી ઉટી એ મણિપુર ની પરંપરાગત ડીશ છે. એમાં ચોખા તુવેર દાળ ની વઘાર રેડેલી ખીચડી બનાવવા મા આવે છે અને જોડે વટાણા ની ઉટી પરોસવા મા આવે છે.

#COOKPAD

#GA4#Week19ઇન્સ્ટન્ટ ઉપમા ખાલી black salt માં મસાલા વગર બનાવવામાં આવ્યા છે.

#સાઈડ.. અમારે કાઠિયાવાડમાં રાયતુ એ ખૂબ જ પ્રચલિત છે. ઢેબરા હોય કે ઢોકળા મુઠીયા હોય પરોઠા કે પછી હોય ગળી પૂરી બધા સાથે રાઈતુ ખવાય છે.. ગળ્યું અને એકદમ લાઈટ રાઈનો ટેસ્ટ હોવાથી ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે...

#GA4#Week12#Besan

#EB#week8સુરતના ડુમસના દરિયા કિનારાની ફેમસ કોર્ન ભેળ જે વરસતા વરસાદમાં ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.

ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે

#GA4#Week10#Cauliflower#cookpadgujarati#cookpadindia ફ્લાવર એ શિયાળું શાક છે. મેં તેમાં વટાણા અને ટામેટા ઉમેરી ને શાક તૈયાર કરેલ છે જે રોટલી/ભાખરી/પરોઠા સાથે સર્વ કરી શકાય છે.

#DRઆ રેસિપી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી છે અને બનાવવામાં પણ ઇઝી છે અને ખૂબ જ સરસ લાગે છે

જમવા મા અગર રાયતા ના હોય તો જમવા નો સ્વાદ અધુરો લાગે છે તો ચાલો આજે આપણે બનાવીશું સ્વાદિષ્ટ ૨ પ્રકારના રાયતા. પીનટ રાયતા અને મિક્સ વેજીટેબલ ગ્રીન ચટણી રાયતા. આ રાયતા જમવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તો ચાલો આજ ની રેસીપી આપણે શરૂ કરીએ.#માઇઇબુક#સુપરશેફ3

#GA4#Week14કોબી નો સંભારો ખાવામાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે તેને જમવામાં સાઈડમાં પણ લઈ શકાય છે અને મેઇન શાક તરીકે પણ લઈશકાય છે.

#MBR1#WEEK1#COOKPAD