Sayur Ketupat Betawi (Sambal Godok)

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Bismillahirrahmanirrahim.
Puasa dihari terakhir, menyambut kemenangan stlh sebulan penuh menahan lapar,dahaga dan hawa nafsu, sudah menjadi tradisi kita untuk memasak ketupat yg dilengkapi dg Sayur Godok,opor ayam,rendang,sambal goreng dll. Hari ini saya membuat Sayur Godok sekalian meramaikan pekan Posbar Combo dg tema "Combobabaturan_lebaranalaclara, semoga berkenan.
Source: Clara ( Bogor)

#ComboBabaturan_MenuLebaranClara
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#PosbarRamadan
#RencanakanKebaikanmu
#PekanPosbar
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
#MasakanRumahan
#MasakanLebaran

Sayur Ketupat Betawi (Sambal Godok)

Bismillahirrahmanirrahim.
Puasa dihari terakhir, menyambut kemenangan stlh sebulan penuh menahan lapar,dahaga dan hawa nafsu, sudah menjadi tradisi kita untuk memasak ketupat yg dilengkapi dg Sayur Godok,opor ayam,rendang,sambal goreng dll. Hari ini saya membuat Sayur Godok sekalian meramaikan pekan Posbar Combo dg tema "Combobabaturan_lebaranalaclara, semoga berkenan.
Source: Clara ( Bogor)

#ComboBabaturan_MenuLebaranClara
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#PosbarRamadan
#RencanakanKebaikanmu
#PekanPosbar
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
#MasakanRumahan
#MasakanLebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 orang
  1. 1 buahpepaya
  2. 250 gkacang jogo
  3. 1 papanpetai
  4. 50 gudang ebi
  5. 3sakset kara @65 ml(sesuaikan keinginan kekentalannya)
  6. 2 literair
  7. Bumbu halus:
  8. 10 buahbamer
  9. 3 buahbaput
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 15 buahcabe merah besar rebus
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgulpas
  15. Bumbu Aromatik:
  16. 2 btgsereh
  17. 5 lbrdaun salam
  18. 5 lbrdaun jeruk
  19. 1 ruaslaja/ lengkuas geprek

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Rebus kacang jogo sekitar 30 menit sejak air mendidih, tiriskan. Kupas pepaya,serut kasar. Kupas petai,sisihkan. Haluskan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu aromatik,aduk rata. Masukkan kacang jogo masak sekitar 3 menit. Tambahkan serutan pepaya,aduk rata

  3. 3

    Kupas petai,belah 2 sisihkan. Tambahkan air saat memasak,tunggu mendidih

  4. 4

    Tambahkan santan,aduk rata. Masukkan irisan petai,garam dan gulpas. Cek rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke mangkok,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Komentar (5)

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Baik mba,tks sdh dikoreksi👏👏😍😍. Sebentar saya perbaiki

Resep Serupa