Rendang Daging 2 Kg by Umm Zaid Resto

Umm Zaid Resto
Umm Zaid Resto @ummzaidresto
Kota Tangerang

Bismillah,

Moment lebaran Idul Fitri pastinya sangat berkesan bagi kita semua yang merayakannya. Menu Rendang sudah menjadi Salah satu menu yang dihidangkan di saat lebaran bersama ketupat.

Kali saya ingin membagikan menu resep daging Rendang 2 Kg by Umm Zaid Resto, semoga bisa menginspirasi untuk temen-temen cookpaders semua!

#GenerasiAprontis
#GATA
#Week8
#ummzaidresto
#rendangdaging
#reseprendang
#rendang

Rendang Daging 2 Kg by Umm Zaid Resto

27 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,

Moment lebaran Idul Fitri pastinya sangat berkesan bagi kita semua yang merayakannya. Menu Rendang sudah menjadi Salah satu menu yang dihidangkan di saat lebaran bersama ketupat.

Kali saya ingin membagikan menu resep daging Rendang 2 Kg by Umm Zaid Resto, semoga bisa menginspirasi untuk temen-temen cookpaders semua!

#GenerasiAprontis
#GATA
#Week8
#ummzaidresto
#rendangdaging
#reseprendang
#rendang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 3 jam
20 porsi
  1. 2 kgdaging sapi sengkel
  2. 2 ltrsantan cair
  3. 1 ltrsantan kental
  4. 2 sachetBumbu Rendang (kokita)
  5. 65 mlsantan instant (Kara)
  6. Bumbu Halus
  7. 27 pcscabe merah keriting
  8. 6 pcscabe merah besar
  9. 5 pcscabe rawit merah
  10. 15 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 2 sdmketumbar
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 buahbiji pala
  16. Bahan Rempah
  17. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  18. 3 btgserai
  19. 5 lbrdaun Jeruk
  20. 5 lbrdaun salam
  21. Bahan Penyedap
  22. 2,5 sdtgaram
  23. 4 sdtkaldu Jamur

Cara Membuat

± 3 jam
  1. 1

    Bersihkan bahan-bahan untuk Bumbu Halus lalu blender semua bahan tersebut.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu masukkan Bumbu Halus, bahan Rempah. Tumis sampai harum.

    Kemudian masukkan daging yang sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera, lalu aduk sampai merata.

  3. 3

    Masukkan santan cair, Bumbu Rendang (kokita) masak hingga air santannya surut.

    Selama menunggu sampai santannya surut, pastikan untuk mengaduk daging Rendang nya agar tidak menempel di wajan.

  4. 4

    Lalu setelah santannya surut, masukkan 1 liter santan kental dan 65ml santan instant Kara, garam Dan kaldu jamur Aduk sampai merata lalu koreksi rasa.

    Kemudian masak sampai kuah santan nya mengental dan keluar minyaknya.

    Untuk tingkat kekentalan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing di sini saya masak tidak terlalu kering dan basah.

  5. 5

    Daging Rendang siap dihidangkan bersama nasi dan lauk lainnya. Selamat Mencoba Dan Happy Cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umm Zaid Resto
Umm Zaid Resto @ummzaidresto
pada
Kota Tangerang
Ibu rumah tangga suka masak, bukan professional chef. Memasak adalah cara saya untuk menyalurkan hobi sekaligus membuat orang-orang di rumah senang melalui makanan yang saya buat.Saya ingin berbagi resep kepada temen-temen cookpaders semua dari dapur umm zaid resto. Happy Cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa