"tarta"🥧 con masa de yuca🥔🍠 y relleno de vegetales🥙🥗🥘

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Es un experimento que salió delicioso, es una tarta hecha con yuca cocida sin huevos, sin leche y hecha en la sartén, relleno de vegetales... La masa se hace en licuadora... Pocos ingredientes...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. Para la masa:
  2. 1 tazayuca cocida cortada en trozos medianos
  3. 50 mlaceite vegetal
  4. 200 mlagua
  5. 1/2 cubocaldo concentrado de carne, pollo ó vegetales
  6. 1 cdtaazúcar
  7. 1 cdtasal
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. 200 grharina de trigo
  10. Para el relleno usar los vegetales de su gusto: en mi caso usé pimiento rojo, amarillo, cebolla cabezona, perejil todo salteado; además arvejas, habichuelasy zanahoria cocidas
  11. Condimentos para el relleno sal, pimienta, orégano y 2 cdas de pasta de tomate
  12. Para decorar la tarta: queso, tomate en rodajas, sal y finas hierbas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En la licuadora batir yuca, aceite, agua y cubo de caldo de carne...

  2. 2

    Mezclar con una cuchara o espátula los liquidos con la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear...

  3. 3

    En una sartén de teflón de 20 cm de diametro esparcir la mitad de la masa, tapar y cocinar unos 5 minutos a fuego bajo...

  4. 4

    Mezclar los ingredientes del relleno...

  5. 5

    Una vez se cocinó un poco la masa puse el relleno y cubrí con el resto de la masa y decoré con el tomate y el queso... Tapar y continuar cocinando por unos 25 minutos...

  6. 6
  7. 7

    Dar vuelta con ayuda de un plato, tapar y dejar cocinar por otros 20 minutos más...

  8. 8
  9. 9

    Dejar reposar unos 10 minutos, cortar y listo...

  10. 10

    Y a comeeer...

  11. 11

    Disfrutar...

  12. 12

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Recetas similares

Más recetas recomendadas