Ada banyak cara masak rendang. Tapi "randang itam" ala Mama saya ini yg paling pas menurut saya ^_^. Dan kalau bersedia utk memasaknya lebih dr 2 jam maka rendang ini bakal kering sempurna tanpa minyak daging lembut dan tahan disimpan +/- 3bulan. Tp buat kita cukuplah sampai level ini.Resep sengaja dibuat dgn batch kecil utk 1kg daging mentah. Tinggal digandakan sebanyak daging yg ada. Di foto2 yg dipakai ini kita masak 4kg daging.

Jika anda orang yg males ribet masak jangan pakai resep ini. Ini adalah akibat membantu istri menyelesaikan tesis tentang pengemasan rendang. Resep diambil dari berbagai sumber termasuk dari orang padang asli. Siapkan Fisik dan jangan coba2 masak sendirian untuk masak rendang dengan resep ini...

Pertama kali bikin rendang tapi bumbunya gak komplit karena daun kunyit ya gak ada..udh blusukan di pasar tetap gak dapet jadi bikin seadanya aja ya..oh iya ini bikin santannya pakai air kelapa ya Bun biar lebih nendang katanya 😁😁

Lebaran kali ini tidak ada kue kering yang dibuat. Kali ini memasak makanan tahan lama untuk bekal dimakan dikampung halaman. Walaupun cuma sedikit setidaknya tidak terlalu repot menyiapkan makan untuk kami berpuasa,maklum saja dirumah mertua sudah sepuh tidak enak kalau masih repot2 menyiapkan makanan. Salah satu menunya adalah rendang. Selebihnya sy buat kering tempe dan kering kentang. Dan bawa juga bekal ayam ungkep dan rolade untuk anak. Agak repot si,tp berdasar pengalaman,mudik kerumah mertua sebaiknya mempersiapkan sendiri untuk urusan makanan😂.Bumbu rendangnya saya buat sendiri dan semua bumbu masuk, jika ada asam kandis bisa tambahkan sedikit. Oiya saya masak dagingnya nggak melulu didepan kompor terus loh ini,disambi apa2 yang penting berapa menit sekali diintip dan diaduk. Kalau udah susut baru deh ditungguin takut gosong 😁.#siapramadan#siaplebaran#cookpadcommunity_bandung

Penasaran banget gimana caranya bikin rendang yang rasanya enak kayak yang di jual di RM. Padang. Akhirnya aku observasi resep, aku browsing resep rendang yg aku pengen, sampai nemulah resep ini

Lebaran ini rencana mau buat Kalio ayam prepare supaya gk repot buat bumbunya dulu, ayam sudah ready stok di kulkas, mendekati lebaran biasanya harga pada naik, tadi pagi mutusin untuk beli ayamnya biar di simpan dulu.

Resep dari mamak mertua

Bismillah(Minggu Ke 3 dari 52)Selasa, 18 Januari 2022Menu rendang ini termasuk menu yang jarang banget dimasak dirumah. Kecuali hari2 tertentu aja. Berhubung anak gede minta di buatin ya sutralah di buat.#TiketGoldenBatikApron

Ceritanya lg #stayathome,biar gak sering2 keluar rumah buat beli bahan masakan.lebih baik bikin rendang.awet untuk seminggu😆