Filet de merluza con papas al horno 🐟🥔

Ale De Maussion
Ale De Maussion @aleja
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Los lunes trato de preparar comida liviana ( para compensar lo del fin de semana 😅 ) y saludable .
Se me ocurrió hacer pescado , y tenías unas papas para acompañar
Pero les di un toque con 🧀 y quedaron súper 🤩 #antojo

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Ingredientes

45’
3 porciones
  1. 3filets de merluza s/espinas
  2. 2limones (su jugo)
  3. c/nsal, provenzal y rocio vegetal
  4. 4papas medianas
  5. 50 grsmanteca
  6. 1 chorritoaceite de oliva
  7. 1/2 tazaqueso rallado
  8. c/najo en polvo, sal

Paso a paso

45’
  1. 1

    Precalentar el horno.
    En una fuente apta, poner rocio vegetal y acomodar los filetes. Adobar con el jugo de los limones, sal y provenzal. Dejar en la heladera hasta cocinar

  2. 2

    Aparte lavar bien las papas ; pincharlas varias veces con un tenedor y cocinar en el microondas por 10’ a potencia máxima (si al retirar no están tiernas, poner un par de minutos más)
    Dejar entibiar y cortar al medio a lo largo.

  3. 3

    En una taza derretir la manteca en el microondas, agregar un chorrito de aceite, el queso rallado y ajo en polvo. Mezclar bien y pincelar una placa de horno con la mezcla

  4. 4

    Colocar las mitades boca abajo para que se impregnen bien con la mezcla y pincelar con apenas aceite por arriba
    Llevar a horno caliente ya en mínimo por 15 o 20’.
    Ir chequeando para que no se doren de más (cómo me pasó a mi 😅)
    Retirar y colocar el pescado durante 15’ (subir un toque la temperatura del horno !!)
    Esta versión de papas son un vicio 🤩🤩🤩

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Escrita por

Ale De Maussion
Villa del Totoral, Córdoba, Argentina
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