一直很喜歡有嚼勁的貝果，尤其是剛出爐後不久的貝果，外層香酥內裡Q軟的狀態最是美味。可甜可鹹，口味的變化豐富正是貝果迷人之處~因為剛好手邊有蜜紅棗,遂加了些到麵糰裡，用其他果乾也ok喔！

過年這段時間是金棗的產季，一但過了這個時間就很難買到金棗了，為了能延長賞味期，ching一般都會製作成蜜金棗來保存，今年再加一道工續─果乾機烘半乾，讓保存賞味期延長，也能透過小包裝的方式，與朋友分享更方便，真心推薦愛吃蜜餞的朋友，糖份可以減少使用，一樣美味到位唷～ #古早味蜜餞 #蜜金棗 #ching愛煮食

金黃色的金棗是年節十分應景的水果之一， 老一輩的人都說：「拜金棗、呷金棗、年年好！」更有「金來找」的好兆頭喔！ 還有人說呷金棗顧氣管， 不管是風俗民情還是貪嘴， 金棗屬柑橘類， 它的膳食纖維、維生素C及柑橘精油的含量都是首屈一指的。蜜金棗，除了有微脆口感香氣十足的蜜金棗，寒冷時更可沖杯熱呼呼如酸梅汁般酸甜滋味的蜜金棗茶~#煮年菜

由蜜棗與蜂蜜兩種不同的甜滋味主導，加入新鮮橘子皮為香料，拌入香氛濃郁的椰絲 － 成就了，這口感層次豐富，豪華無比的蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍。製作程序簡單，無奶油與砂糖，完全以天然食材原味主導。奧地利寶盒：http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示剛剛烘焙出的蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍，比較乾燥，經過時間在密封的容器中，各個食材的特性才會慢慢釋出，進而變得非常的滋潤，彼此融合，發揮出每個食材的特優味感和口感。一定要等到第二天以後，再品嚐蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍，才能真正領會蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍的特有天然魔力。照片中呈現使用圓麵餅為底，以及不使用圓麵餅兩種。在奧地利，因為這種圓麵餅容易購買，所以這個蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍，一定會有圓麵餅作為底座。蜜棗椰絲蜂蜜馬卡龍在密封的容器中，可以保鮮3－6星期。

因為我愛吃蜜金棗，所以每年我至少都會蜜一次，今年我幫它換口味了，試了用麥芽糖老薑來蜜，也降低了糖的比例，過年的時候吃金黃色的蜜金棗，是不是很喜氣呢？蜜金棗可直接吃，可煮水果茶，也可做甜點餅乾，甚至試過做饅頭、蒸肉，真的是很棒的食物喔！如您喜歡吃甜些，金棗:糖 比例為3:1單位(斤)

#煮憶 元旦從礁溪回來，帶回了一些金棗，三星蔥，鴨賞。金棗在冰箱放很久了，今天把它處理，冷冷的天氣，來杯金棗蜜茶，不錯喔😌！當季金棗，果膠豐富，顏色鮮豔，口味獨特，另人愛不釋手⋯⋯

今年聖誕節，可可編做了好吃又好看的椰蜜松果球！不只材料取得方便，做法也很簡單~是很有冬天氣氛的小點心最適合大朋友小朋友一起做了🤗🤗【COCO小撇步】1.可可粉過篩會比較容易拌勻、糖粉過篩後再撒會更有下雪的感覺唷2.做完可以趕緊享用，避免巧克力脆片潮濕變軟💦食譜影片：https://bit.ly/3mGueq5歡迎關注COCO FRESCO 🥥官網：https://cocofresco.com/粉絲專頁：https://bit.ly/2jFTTCsIG：https://bit.ly/37oyraA

象徵「年年好」的蜜棗，是許多民眾過節必買水果，以每100g蜜棗的營養價值來說，維生素C就有37.2mg、葉酸6.6μg、鉀174mg、膳食纖維1.6g等堪稱為「維生素C果」，是對身體多有助益的季節食材，這時只要搭配抹茶口味的黑木耳QQ圓來入菜，輔以萵苣的清脆與果乾的香甜，就是一道爽口美味的解膩涼菜！

#出國比賽童年記憶裡，父母帶我們至宜蘭，母親總會買金棗糕。坦言之，年幼的我們，並不喜歡那甜、甘混合，皮帶著微辣的金棗。成年後，明白金棗養聲潤喉的好處，讓我愛不釋手。花些時間處理金棗，細火慢熬，儲存冰箱冷藏；隨時可以享用金棗蜜茶。

呢款湯滋陰潤燥又不太寒涼,煲出來的湯清甜好味,對高血壓,糖尿病及肥胖人士也很適合 栗子 : 能養胃健脾，補腎強筋。 粟米 :利尿降壓, 增强心血管彈性。 乾海底椰：清熱潤肺，止咳，滋陰潤燥 ，陰虛，煩燥、特別乾咳，黃痰

金棗直接吃太酸，做成蜜餞就好吃多了！

 說來[愛買]做過~蜜金棗不過這已經好幾年前了當初沒拍照記錄今天有買到新鮮金棗再做一次其實宜蘭名產就是~蜜金棗不過對現在身在台灣南部的[愛買]來說想吃只能自己動手做訣竅提示**金棗顆粒當蜜餞吃金棗糖漿拿來泡熱開水喝