Pollo al forno con patate, carote e cipolle
Ricetta siriana presa da Instagram e brevemente revisionata
Pollo al forno con patate, carote e cipolle
Ricetta siriana presa da Instagram e brevemente revisionata
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa lavo accuratamente i pezzi di pollo: li immergo in acqua fredda e aggiungo un cucchiaino di zucchero, uno di sale, un cucchiaio di aceto bianco e qualche foglia di alloro. Lascio in ammollo per almeno mezz'ora. Rimuovere qualsiasi acqua in eccesso.
- 2
Taglio le verdure: 3 patate, 1 carota e 1 cipolla.
- 3
Preparo la salsa da spargere sul pollo e le verdure: 2 bicchieri di brodo (o acqua e dado), mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva, 1 limone spremuto, 5 o 6 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di miele e 2 di salsa di pomodoro.
Le spezie: 1 cucchiaino di sale, pepe, paprika dolce e 1/4 di kosbara nashfa.
- 4
Cospargo il tutto sulle verdure e sul pollo (lascio la salsa per circa 2 ore o meglio tutta la notte). Metto a cuocere a 250 gradi per circa 1 ora.
- 5
Il tutto è pronto!
Cooksnap
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