Fusi di pollo al forno

Un secondo piatto classico ma amato da tutti!
Fusi di pollo al forno
Un secondo piatto classico ma amato da tutti!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa sciacquate i fusi poi metteteli in un'ampia pentola piena d'acqua con un pizzico di sale, qualche foglia di alloro e 2 fette di limone. Accendete il fuoco e lasciateli sbollentare per circa 20 minuti da quando inizia a bollire l'acqua, poi scolateli in un colapasta.
- 2
Prendete un'ampia teglia da forno e mettete le patate precedentemente pelate, lavate e tagliate a cubetti, la cipolla tagliata finemente, i piselli, la polpa di pomodoro, il burro a tocchetti, sale, pepe, 3 bicchieri d'acqua e irrorate con l'olio d'oliva. Mescolate e posizionate sopra u fusi di pollo.
- 3
Infornate a 180° in forno preriscaldato ventilato per circa 30/40 minuti girando spesso con un mestolo in legno. (fate la prova forchetta nelle patate e il pollo deve essere bello dorato).
- 4
Lasciate raffreddare 5 minuti e servite!
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