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Fusi di pollo al forno
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Foto di Fusi di pollo al forno

Fusi di pollo al forno

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Un secondo piatto classico ma amato da tutti!

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Fusi di pollo al forno

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

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Ingredienti

1h
4 porzioni
  • 8fusi di pollo
  • 5patate grandi
  • 150 gpisellini surgelati
  • 1cipolla piccola
  • 100 gpolpa di ciliegini (o 10 pomodorini tagliati in due)
  • Olio evo
  • 50 gburro a pezzi
  • Sale e pepe
  • Acqua
  • q.b.Limone e alloro per sbollentare il pollo
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Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    Per prima cosa sciacquate i fusi poi metteteli in un'ampia pentola piena d'acqua con un pizzico di sale, qualche foglia di alloro e 2 fette di limone. Accendete il fuoco e lasciateli sbollentare per circa 20 minuti da quando inizia a bollire l'acqua, poi scolateli in un colapasta.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Fusi di pollo al forno
    Foto del passaggio 1 della ricetta Fusi di pollo al forno
    Foto del passaggio 1 della ricetta Fusi di pollo al forno
  2. 2

    Prendete un'ampia teglia da forno e mettete le patate precedentemente pelate, lavate e tagliate a cubetti, la cipolla tagliata finemente, i piselli, la polpa di pomodoro, il burro a tocchetti, sale, pepe, 3 bicchieri d'acqua e irrorate con l'olio d'oliva. Mescolate e posizionate sopra u fusi di pollo.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Fusi di pollo al forno
    Foto del passaggio 2 della ricetta Fusi di pollo al forno
    Foto del passaggio 2 della ricetta Fusi di pollo al forno
  3. 3

    Infornate a 180° in forno preriscaldato ventilato per circa 30/40 minuti girando spesso con un mestolo in legno. (fate la prova forchetta nelle patate e il pollo deve essere bello dorato).

    Foto del passaggio 3 della ricetta Fusi di pollo al forno
    Foto del passaggio 3 della ricetta Fusi di pollo al forno
    Foto del passaggio 3 della ricetta Fusi di pollo al forno
  4. 4

    Lasciate raffreddare 5 minuti e servite!

    Foto del passaggio 4 della ricetta Fusi di pollo al forno
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 16 aprile 2021 08:52
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Pollo Al Forno

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