Revuelto Gramajo

Mario Calvano Parisi
Mario Calvano Parisi @mariocalvano

Esta preparación la invento el Sargento Gramajo, en la campaña del cruce de Los Andes con el General José de San Martín ( año 1817)

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Ingredientes

1 h y 15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgPapas
  2. 1cebolla de verdeo
  3. 120 gjamón cocido (York)
  4. 3huevos

Paso a paso

1 h y 15 minutos
  1. 1

    Cortar las papas peladas en forma de bastones chicos, cocinarlas hasta que estén doradas

  2. 2

    En sartén amplio saltear la cebolla con el jamón cortado en tiras, agregar las papas y los huevos y terminar de cocinar. Agregar sal y pimienta negra a gusto, servir

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Mario Calvano Parisi
Mario Calvano Parisi @mariocalvano

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