Tongseng Sapi Tanpa Santan

Natha
Natha @Natha_Susanto
Kudus - Semarang - Magelang - Palembang. Next?

Punya daging sisa stok lebaran seuprit? Yuk bikin tongseng aja mom, cemplung-cemplung kubis dan tomat jadi ambyar banyak deh 😁

Tongseng Sapi Tanpa Santan

5 orang berencana membuat resep ini

Punya daging sisa stok lebaran seuprit? Yuk bikin tongseng aja mom, cemplung-cemplung kubis dan tomat jadi ambyar banyak deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging sapi
  2. 150 grgajih/ tetelan sapi
  3. 1/4kubis, sobek-sobek
  4. 2 buahtomat, iris memanjang
  5. Air kaldu sapi
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 batangserai, digeprek
  8. Bumbu halus :
  9. 5 buahbawang merah
  10. 3 buahbawang putih
  11. 5 buahcabai rawit merah
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. Bumbu iris :
  16. 3 buahbawang merah
  17. Bumbu pelengkap :
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula merah
  20. Penyedap rasa secukupnya (saya masako sapi)
  21. sesuai seleraKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dan gajih/ tetelan hingga airnya mendidih. Buang rebusan air pertama.

  2. 2

    Rebus kembali dengan daun salam dan serai hingga empuk. Sisihkan dan simpan air rebusan kaldunya.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan layu. Masukkan daging, gajih dan air kaldu.

  4. 4

    Biarkan hingga mendidih, lalu masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, dan kecap. Aduk-aduk, tes rasa.

  5. 5

    Masukkan kubis dan tomat. Tunggu hingga matang dan air agak sedikit menyusut.

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Natha
Natha @Natha_Susanto
pada
Kudus - Semarang - Magelang - Palembang. Next?
Just ordinary wife of Army and moms of two children's. Happy cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa