Ψαρονέφρι τηγανιά με πολύχρωμες πιπεριές και μανιτάρια 🌶️🫑🍄

Mika
Mika @cooking_mamacita

-Γρήγορη συνταγή;; Φυσικά!
-Εύκολη;; Παιχνιδάκι!!!!
-Νόστιμη;; Να γλείφετε τα δάχτυλα σας!!
😋😉

Ψαρονέφρι τηγανιά με πολύχρωμες πιπεριές και μανιτάρια 🌶️🫑🍄

23 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

-Γρήγορη συνταγή;; Φυσικά!
-Εύκολη;; Παιχνιδάκι!!!!
-Νόστιμη;; Να γλείφετε τα δάχτυλα σας!!
😋😉

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
4 μερίδες
  1. 1ψαρονέφρι
  2. 1πιπεριά φλωρίνης ή κόκκινη
  3. 1κίτρινη πιπεριά
  4. 1πορτοκαλί πιπεριά
  5. 1πράσινη πιπεριά (δεν έβαλα γιατί την πάτησα και νόμιζα πως είχα, αλλά οπωσδήποτε να την προσθέσετε)
  6. 1 κονσέρβαμανιτάρια ψιλοκομμένα
  7. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  8. 1 σκελίδασκόρδο
  9. 1 σφηνάκιλευκό κρασί
  10. Χυμό λεμονιού (κατά βούληση)
  11. 1 κ.γ.Μουστάρδα
  12. 1 κ.γ.Πάπρικα
  13. 1/4 κ.γ. κύμινο (Ή μια πρέζα)
  14. 1 κ.γ.ρίγανη
  15. Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Κόβουμε σε λωρίδες τις πιπεριές.

  2. 2

    Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρές ροδέλες. Το σκόρδο το κόβουμε σε 4 κομμάτια, ίσα-ίσα να αρωματίσω το λάδι και το αφαιρώ.

  3. 3

    Τεμαχίζουμε το ψαρονέφρι σε μπουκίτσες 2-3 εκ.

  4. 4

    Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

  5. 5

    Αρχικά σοτάρουμε το κρέας για 5 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κύμινο και πάπρικα.

  6. 6

    Στη συνέχεια προσθέτουμε σκόρδο, πιπεριές, κρεμμύδι και μανιτάρια και σοτάρουμε για 5 λεπτά.

  7. 7

    Μόλις μαλακώσουν λιγάκι σβήνουμε με το λευκό κρασί.

  8. 8

    Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω τη μουστάρδα διαλυμένη στο χυμό λεμονιού και αφήνω 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει μόνο το λάδι.

  9. 9

    Συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι ή ότι τραβάει η όρεξή σας!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Mika
Mika @cooking_mamacita
στις

Παρόμοιες συνταγές