Ένας παραδοσιακός κοκκινιστός αρακάς. Πλούσιο σε βιταμίνες και σίδηρο . Εύκολο και οικονομικό πιάτο ιδανικό και για χορτοφάγους .

Γεμάτο γεύση και αρώματα, αυτό το λαδερό πιάτο με αρακά, καρότα και πατάτες είναι υπέροχο είτε νηστεύετε είτε απλά θέλετε ένα γεύμα χωρίς κρέας. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό με μια φέτα ψωμί και λίγο τυρί στο πλάι. Καλή όρεξη!

Σήμερα μαγείρεψα για τους δικούς μου καθώς εγώ δεν τρώω λαδερά!! Αν και φοβόμουν γιατί δεν είχα ξαναφτιάξει τελικά φάνηκε πολύ εύκολος!!

#2020 , #Δευτέρα Ο αρακάς είναι από τα πιο θρεπτικά, χορταστικα, νόστιμα κυρίως αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Ένα ολοκληρωμένο γεύμα που μπορείς να το φτιάξεις μέσα σε 30 -40 λεπτά.

🌺Ο μέσος αρακάς ζυγίζει μεταξύ 0,1 και 0,36 γραμμάρια.🏵️Ο Thomas Jefferson καλλιέργησε περισσότερες από 30 ποικιλίες μπιζελιών στο κτήμα του.💠Με την εφεύρεση της κονσερβοποίησης και της κατάψυξης των τροφίμων, τα πράσινα μπιζέλια έγιναν διαθέσιμα όλο το χρόνο, και όχι μόνο την άνοιξη όπως πριν.🌸Στη Βόρεια Αμερική το γάλα μπιζελιού παράγεται και πωλείται ως εναλλακτική λύση στο αγελαδινό γάλα για διάφορους λόγους.🌻Μερικοί άνθρωποι βιώνουν αλλεργικές αντιδράσεις στα μπιζέλια,καθώς και τις φακές.💮Ο όρος μπιζέλι προέρχεται από τη λατινική λέξη pisum,η οποία είναι η λατινοποίηση του ελληνικού πίσον(pison), ουδέτερο του πίσος(pisos)«μπιζέλι».Υιοθετήθηκε στα αγγλικά ως ουσιαστικό pease(πληθυντικός peasen),όπως στο pease pudding.Ωστόσο,κατ' αναλογία με άλλους πληθυντικούς που λήγουν σε -s , οι ομιλητές άρχισαν να ερμηνεύουν το pease ως πληθυντικό και να κατασκευάζουν τον ενικό τύπο αφαιρώντας το -s,δίνοντας τον όρο pea. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως back-formation.💠Στην Ιαπωνία,την Κίνα,την Ταϊβάν και ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας , συμπεριλαμβανομένης της Ταϊλάνδης , των Φιλιππίνων και της Μαλαισίας , τα μπιζέλια ψήνονται και αλατίζονται και τρώγονται ως σνακ.💮Στην Ουγγαρία και τη Σερβία , η σούπα μπιζελιού σερβίρεται συχνά με ζυμαρικά και καρυκευμένη με καυτερή πάπρικα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα 

Γι αυτούς που τους λείπουν τα λαδερά.

Το αγαπημένο μου φαγητό από τα λαχανικά.Πανεύκολη συνταγή για αρακά κοκκινιστό αλλά ταυτόχρονα και ελαφρύ.

Αρακάς κοκκινιστός στη χύτρα ταχύτητας.Λίγα μυστικά ακόμαΑνάλογα με το πόσο γλυκό θέλουμε να είναι το φαγητό βάζουμε όσα καρότα θέλουμε. Επίσης, άνηθο μπορούμε να βάλουμε λιγότερο ή περισσότερο.

Κοκκινιστός αρακάς με λουκάνικα άνηθο και λεμόνι

Ένα κλασσικό comfort food με απίστευτα διατροφικά οφέλη! Αλήθεια, τι πιο εύκολο, γρήγορο κι αγαπημένο από αυτό το-πλούσιο σε χρώματα και γεύσεις-πιάτο; #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree

Φτιάχνω συχνά αρακά, μια λεμονάτο (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066777-arakas-lemonatos) και μια κοκκινιστό. Μου αρέσουν εξίσου πολύ.Ο αρακάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, εύκολο, χωρίς κάτι ιδιαίτερο. Κάποια από τα πράγματα στη συνταγή τα κάνω γιατί τα παιδιά μου δε θέλουν να βλέπουν τα λαχανικά ολόκληρα. Ή δεν ήθελαν, ευτυχώς σιγά σιγά αλλάζει το πράγμα και ίσως κάποια στιγμή τον φτιάξω χωρίς να λιώνω το κρεμμύδι και το καρότο 😂Γίνεται πολύ ωραίος και με λίγο λουκανικάκι μέσα αν το τρώτε.Μαϊντανό βάζω συνήθως αποξηραμένο (γιατί φαίνεται λιγότερο στο τελικό φαγητό -βλέπε παιδιά από πάνω) αλλά φυσικά καλύτερα να βάλετε φρέσκο. Σε αυτή την περίπτωση ή τον βάζετε με τα λαχανικά στο μούλτι ή τον ψιλοκόβετε και τον προσθέτετε στο 3ο βήμα.