Pan dulce casero

Maria Florencia Fonseca
Maria Florencia Fonseca @mflorcita_2013
C.A.B.A

la encontré esperando a ser atendida en un cotillón y me animé a hacerla porque tenía todos los ingredientes. ES MUY FÁCIL!

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Ingredientes

2 o 3 unidades
  1. 1 kgharina común
  2. 250 grmanteca
  3. 300 grazúcar
  4. 5huevos
  5. 1 tazamediana de leche a la que se le agrega:
  6. 1 cdaextracto de malta
  7. 1 cditaesencia de agua de azahar
  8. 1 cditaaroma de pan dulce
  9. --- La fruta a voluntad:
  10. pasas de uva
  11. almendras
  12. piñones
  13. nueces
  14. castañas de caju
  15. cerezas confitadas
  16. frutas abrillantadas
  17. chips de chocolate
  18. toda la fruta a voluntad
  19. 100 grlevadura
  20. 1 tacitaagua tibia *disolver la levadura

Paso a paso

  1. 1

    Se amasan todos los ingredientes (menos las frutas) ligeramente hasta que quede una masa blanda y se deja elevar al doble de su volumen.

  2. 2

    Luego se le agregan las frutas amasando nuevamente y se divide en moldes.

  3. 3

    Dejar elevar por segunda vez.

  4. 4

    Una vez elevado se hace un corte en forma de cruz, se pinta con huevo y se cocina a horno mediano 45 min.

  5. 5

    Para la decoración preparar glasé con azúcar impalpable y el jugo de medio limón y también podes ponerle hilos de chocolate derretido.

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Escrita por

Maria Florencia Fonseca
Maria Florencia Fonseca @mflorcita_2013
C.A.B.A
instrumentadora quirúrgica y mamá de una nena hermosa. Feliz de tener una hermosa familia ensamblada y cocinar de vez en cuando para todos❤Siempre busco consumir alimentos saludables;sin azúcares refinados, sin TACC y en lo posible sin lácteos.
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