Ñoquis de patatas con salsa de bacon

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer. Al menos para mí que me gusta amasar, y todo lo que se puede hacer en casa.
Sin embargo, también se pueden comprar ya hechos. Hay sitios donde los venden, a buenos precios y de buena calidad.
De todas formas, os dejo el enlace con mi receta en la NOTA.

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones
  1. 350 grsñoquis de patatas
  2. 75/100 grstaquitos de bacon
  3. 1/2 tazasalsa de tomates
  4. 175 mlnata ligth para cocinar
  5. 75 grsqueso mozzarella rallado
  6. 160 grsqueso Parmesano en polvo
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. Sal y pimienta molida

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Calentar la mantequilla y rehogar bien el bacon. Cuando esté dorado agregar la salsa de tomate. cocer a fuego bajo unos minutos. Calentar el agua con sal para cocer los ñoquis. 5617, 5618, 5619

  2. 2

    Incorporar los quesos y la nata a la salsa. Cocer a fuego bajo hasta que esté caliente sin dejar de remover, y siempre a fuego bajo para que no se corte la nata. Salpimentar a gusto. Cocer los ñoquis hasta que comiencen a subir a la superficie. Colar y acompañar con la salsa y queso rallado.

  3. 3

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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