Ñoquis con salsa de queso, prosciutto y rúcula

G.T
G.T @gtpcocina
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Ingredientes

Para 4 personas
  1. 400 grñoquis
  2. 250 mlnata para cocinar
  3. 75 grqueso parmesano
  4. 75 grqueso rallado al gusto
  5. 1 cucharadamantequilla
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Prosciutto
  9. Rúcula

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela hervimos los ñoquis. Al pasar el tiempo de cocción escurrimos y reservamos.

  2. 2

    En una sartén derretimos la mantequilla a fuego medio hasta que esté tostada. Añadimos los ñoquis y sazonamos con sal y pimienta.

  3. 3

    Añadimos la nata y los quesos, removemos hasta integrarlo todo.

  4. 4

    Servimos y emplatamos con el prosciutto y la rúcula.

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G.T
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