Torta invertida de bananas sin caramelo
aliciaarechavala @alilu1206
Después de ver varias recetas de tortas invertidas, quise hacerla más sencilla, sin caramelo, y para reemplazarlo hice sobre el molde engrasado una base de azúcar negra con cacao amargo, colocando por arriba las rodajas de bananas y encima chocolate rallado grueso.
Torta invertida de bananas sin caramelo
Después de ver varias recetas de tortas invertidas, quise hacerla más sencilla, sin caramelo, y para reemplazarlo hice sobre el molde engrasado una base de azúcar negra con cacao amargo, colocando por arriba las rodajas de bananas y encima chocolate rallado grueso.
Paso a paso
- 1
Engrasar un molde de torta o de budín grande con rocío vegetal cubrir con el azúcar negra, espolvorear con el cacao, y colocar las rodajas de bananas, utilicé casi 2 bananas, el resto las reservé para la preparación. Y añadí por arriba el chocolate rallado, usé 3 tabletas de chocolate para taza.
- 2
Pisar las bananas restantes, añadir la miel, la esencia de vainilla y el jengibre. Mezclar y reservar.
- 3
En un bowl batir bien los huevos con el aceite, vinagre, azúcar y el queso crema, incorporar el puré de bananas y de a poco la harina, sal, intercalando con la leche, llegando a una consistencia parecida al bizcochuelo, volcar en el molde sobre las rodajas de bananas. Llevar a horno suave a 170° hasta que al introducir un cuchillo en el centro salga sin adherencias.
- 4
Dejar entibiar y desmoldar con cuidado sobre rejilla. Si queda en algún lugar pegado al molde, se acomodan con una espátula, ya que se formó como una capa de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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